★ばばばあちゃんののんびり日記★

先日、ガソリンスタンドへ行った。

建物の中に入ると、ガラスケースになにやら漬け物らしきものが・・・

そばに行って見ると、蕗が密閉ビンに沢山入っている。

そばには筍もビン詰めになっている。

「これ、蕗のようだけど何に漬けてあるんですか？」

気さくなおばさんは「食べてみて！」と言って、取り出して味見させてくれた。

一口食べてみると、なんとそれはそれは酸っぱい！

蕗も筍も茹でてから、それぞれ『らっきょう酢』に漬けてあった。

簡単で、保存が利く意外な漬け物に驚いた瞬間だった♪

おばさんのご好意で少し頂いて帰ったが、

その日、それは主人のおつまみになった。

「案外いける！」と、言う事で、

酸っぱいのが好きな主人には好評だったのでございます(*^_^*)