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2008年08月17日
テーマ： 食べ物あれこれ(52344)
カテゴリ： ☆食べ物☆
こんばんは(*^_^*)
今日はとってもしのぎ易い一日でした。
あの暑さはどこへ行ったのかしら？なんて思いながら
つかの間の涼しさを味わっていました♪
先日お友達のYちゃんに教えてもらったんですが、
青紫蘇と青唐辛子と根生姜を使って
材料は、 青唐辛子 200g（これは赤ではなく青がポイント！）
青紫蘇 200g 根生姜 130g、手作り味噌 500g
オリーブオイル 1/2カップ
（一応分量はありますが、まぁ、適当で大丈夫ですよね。）
大雑把でごめんなさい。。。
紫蘇、唐辛子、根生姜をみじんに切って、
オイルで色が変わるまでじっくり炒め（ココがポイント！）
最後に味噌で味付けします。
辛いのはチョッと苦手な私ですが、中々いける味でした。
焼きおにぎりなんかに合いそうですよ♪
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