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Feb 2, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52767)
カテゴリ： お料理日記
今夜の晩ご飯 簡単レシピ
《メニュー》
・簡単エビチリ
・簡単バンバンジー
・卵スープ
【エビチリ】
材料：むきエビ 長ネギ ショウガ(お好みで) ニンニク(お好みで) ケチャップ 豆板醤 油 ごま油 パセリ
〈作り方〉
むきエビに片栗粉をまぶして、少量の油で揚げ、お皿に移し、キッチンペーパーで残った油を吸い取り、同じフライパンにごま油を適当に入れ、細かく切った長ネギをいためる。好みでショウガやニンニクを入れても良い。色が変わり始めたら、ケチャップと豆板醤で味付けし、揚げたエビを入れ、ソースをからめて出来上がり♪仕上げはパセリで飾り付け！
【バンバンジー】
材料：鳥ササミ もやし 好みのタレ
〈作り方〉
ざっと茹でたもやしに、茹でたササミをちぎって盛り、好みでポン酢やゴマだれをかけ出来上がり♪♪
【卵スープ】
材料：卵 タマネギ 長ネギ コンソメ 塩こしょう ごま油
〈作り方〉
鍋に水とタマネギのスライスを入れ沸騰したら、コンソメで味付けし、溶き卵を入れ、塩こしょうで味をととのえ、ごま油を香り付けに少量
入れ、最後にネギを散らし出来上がり♪♪♪
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