2014.07.03
カテゴリ： 日常
とうもろこし。
とうもろこしの茹で方って分からなかったので、
この間、調べてみた。
(今まで、とうもろこしは作ってもらうことが多かった。)
１０分やったなと思ってたんやけど、
うろちょろしてたら、何分から始めたのか忘れてしまった。
まあ、大体で、取り上げたら、ちょっと固め。
でも美味しかったけどな。
水から茹でるってのは覚えてたけど、
「沸騰してから」１０分やった。
それから、品種によっては８分とか５分とかもある。
後、一枚だけ皮を残して茹でたらいいって書いてあったけど、
今回途中で思い出して、一本はむいてしまった。
皮は甘みを閉じ込めるらしい。
ひげも、ひげの色素がとうもろこし全体を
黄色に染めるから、残して茹でるのがいいらしい。
あっ塩入れるの忘れてた。
今度は、ちゃんとして、もっと美味しく茹でるぞ。（笑）
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最終更新日
2014.07.03 19:14:38
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