2002年08月30日
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本で栽培されているフルーツの中でも好き嫌いが
好きな人は、本当に大好きで旬を心待ち。
食物繊維のペクチンを含み、カルシウムもフルーツでは優等生。
消化酵素もありで胃腸にやさしい、
夏の終わりにふさわしいフルーツ♪
（ちょっと姿が地味だけどネ）
皮を薄くむいてあげるとこのままぱくっと食べられるし、
または、ジャム。
食べきりサイズレシピは、こちら。
ちいさなジャムのビンに３分の1くらいの量が出来ます。
1 いちじく３個の皮をむいて、潰しながら火にかけて数分間で
やわらかくなったら砂糖40グラムを加えます。
2 さらに煮詰めて、砂糖30グラムとブランデー小さじ1と
酢小さじ1を加えてから、数分間煮詰めます。
ジャムにするとプチプチ感とフルーティーさが生きてぐぅ。
万田酵素にもいちじく入ってます♪♪
先日出したメルマガ『季節のたべものつれづれ』８月号からでした。http://www.netlaputa.ne.jp/~masaichi/turezure.htm
好きな人は、本当に大好きで旬を心待ち。
食物繊維のペクチンを含み、カルシウムもフルーツでは優等生。
消化酵素もありで胃腸にやさしい、
夏の終わりにふさわしいフルーツ♪
（ちょっと姿が地味だけどネ）
皮を薄くむいてあげるとこのままぱくっと食べられるし、
または、ジャム。
食べきりサイズレシピは、こちら。
ちいさなジャムのビンに３分の1くらいの量が出来ます。
1 いちじく３個の皮をむいて、潰しながら火にかけて数分間で
やわらかくなったら砂糖40グラムを加えます。
2 さらに煮詰めて、砂糖30グラムとブランデー小さじ1と
酢小さじ1を加えてから、数分間煮詰めます。
ジャムにするとプチプチ感とフルーティーさが生きてぐぅ。
万田酵素にもいちじく入ってます♪♪
先日出したメルマガ『季節のたべものつれづれ』８月号からでした。http://www.netlaputa.ne.jp/~masaichi/turezure.htm
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最終更新日
2002年08月30日 23時34分06秒
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