2007年03月31日
カテゴリ： アメリカ生活
今日でお仕事が終わりました。
一年と一ヵ月の間よく頑張った、自分。
お疲れ、自分。
良いウェイトレスだったよ、自分。
輝いていたよ、自分。
3日前から風邪を引き、熱が出てしまったのだけれど
最後の週に休むわけにはいかんと
根性で乗り切ったこの一週間。
なんというか、プロ意識があるというか責任感があるというか
「最高で金、最低でも金」というか
人間やればできるんだなぁと30歳過ぎて初めて気がついたというか。
風邪でのどがやられてしまい、酷い声になってしまいまして
かつてウィーン少年少女合唱団にいた経験のある
天使の声を持つこの私の美声が、昔よく通った
スナックなっちゃんのママの声みたいになってしまって
ただでさえ聞き取り辛い日本人英語の発音に
さらにしゃがれた声がプラスされて
この数日間お客さんとのコミュニケーションがいつも以上に
とれなくて大変困りました。
と、こんなこと書き続けてたら途中で読むのをやめられそうなので
この一年、色々ありました。
何よりも、アメリカ人の食文化というものは
日本のそれとは全く違う物なのだと言うことを
思い知らされた一年間でした。
アジア人にとっての食とは
なんというか、自己表現とでもいうか
とにかくアジア人にとって食を楽しむということは
何よりも欠かせないものですが
アメリカ人にとっての食とは
ただ生きて良くために必要なもの以外の
何ものでもないようです。
食に対するこだわりなども全くないようで
この食事にはこの飲み物とか
この食事にはこの器とか
そんなものどうでもいいみたいです。
「目で楽しむ」などもありえないようです。
机の上に醤油や塩こしょうがあれば
すべてを使わないと気がすまないようで
どんなものにもそれらをかけまくります。
普通は最初に味を見てからすると思うんですが
そんなことはしない。とにかく味が濃ければそれでいい。
「この店の○○は最高だ！」と言いながら
完全に違う味に改造して食べてしまっている彼ら。
それでは何を食べても同じだと私は思うのだが…。
軽く味覚障害起こしているんだろう。
こぼさないように食べる躾もないし
残さないように食べる躾もなし
大人も含めて好き嫌いの多さも日本の子供以上。
テーブルの汚し方は日本の幼児以下。
常連客は何度来ても同じ物しか食べないし
チャーハンを無理やり箸で食べようとして泣きそうになってる
TPOを完全に履き違えてる客もいたし
ダイエットコーラを飲むけど春巻きを3本とか注文する
まちがったダイエットをしている客も多かった。
たまに日本人が来ると、お行儀のよさに驚く自分がいました。
なんて綺麗に食べるんだろう・・・
なんて美味しそうに食べるんだろう・・・
なんて静かに食べるんだろう・・・
今まで当たり前だったこれらの光景が
今では誇らしく思えます。
あぁ、日本人で良かった・・・。
そんなわけでこの一年間私が学んだものは
英語や接客よりも、日本人の食に対する意識の美しさ
ってヤツでしょうか。（最近の若者は少々違うようですが。）
いや、アメリカ人の客の方が楽な面も多いんですよ。
ウェイトレス同士でぺちゃくちゃ喋ってても気にしない
食べてる横で床掃除してても気にしない
皿からソースやらなにやらがはみでてても気にしない
料理が遅れてもそんなに気にしない
注文を間違えても「いいよこれで。」と食べてくれたりする
過剰なサービスを期待しない
「エヘヘ、ごめんなさーい」でほとんど許してくれる
食材が多少古くても気がつかない
などなど。
でもやはり、あまりに違う文化の中で働くのは
結構きついものがありまして、できればもう
アメリカ人相手に接客業をするのは勘弁して欲しいと
思ったりもするのでした。
それと、もう夜のシフトは嫌ですね。
早起きして仕事して、夕方帰ってきてゆっくりして寝る
これがやっぱり理想的な生活です。
仕事辞めたからといってダラダラした生活をしないで
早寝早起きを心がけて行きたいと
思ったり思わなかったりする私でした。
一年と一ヵ月の間よく頑張った、自分。
お疲れ、自分。
良いウェイトレスだったよ、自分。
輝いていたよ、自分。
3日前から風邪を引き、熱が出てしまったのだけれど
最後の週に休むわけにはいかんと
根性で乗り切ったこの一週間。
なんというか、プロ意識があるというか責任感があるというか
「最高で金、最低でも金」というか
人間やればできるんだなぁと30歳過ぎて初めて気がついたというか。
風邪でのどがやられてしまい、酷い声になってしまいまして
かつてウィーン少年少女合唱団にいた経験のある
天使の声を持つこの私の美声が、昔よく通った
スナックなっちゃんのママの声みたいになってしまって
ただでさえ聞き取り辛い日本人英語の発音に
さらにしゃがれた声がプラスされて
この数日間お客さんとのコミュニケーションがいつも以上に
とれなくて大変困りました。
と、こんなこと書き続けてたら途中で読むのをやめられそうなので
この一年、色々ありました。
何よりも、アメリカ人の食文化というものは
日本のそれとは全く違う物なのだと言うことを
思い知らされた一年間でした。
アジア人にとっての食とは
なんというか、自己表現とでもいうか
とにかくアジア人にとって食を楽しむということは
何よりも欠かせないものですが
アメリカ人にとっての食とは
ただ生きて良くために必要なもの以外の
何ものでもないようです。
食に対するこだわりなども全くないようで
この食事にはこの飲み物とか
この食事にはこの器とか
そんなものどうでもいいみたいです。
「目で楽しむ」などもありえないようです。
机の上に醤油や塩こしょうがあれば
すべてを使わないと気がすまないようで
どんなものにもそれらをかけまくります。
普通は最初に味を見てからすると思うんですが
そんなことはしない。とにかく味が濃ければそれでいい。
「この店の○○は最高だ！」と言いながら
完全に違う味に改造して食べてしまっている彼ら。
それでは何を食べても同じだと私は思うのだが…。
軽く味覚障害起こしているんだろう。
こぼさないように食べる躾もないし
残さないように食べる躾もなし
大人も含めて好き嫌いの多さも日本の子供以上。
テーブルの汚し方は日本の幼児以下。
常連客は何度来ても同じ物しか食べないし
チャーハンを無理やり箸で食べようとして泣きそうになってる
TPOを完全に履き違えてる客もいたし
ダイエットコーラを飲むけど春巻きを3本とか注文する
まちがったダイエットをしている客も多かった。
たまに日本人が来ると、お行儀のよさに驚く自分がいました。
なんて綺麗に食べるんだろう・・・
なんて美味しそうに食べるんだろう・・・
なんて静かに食べるんだろう・・・
今まで当たり前だったこれらの光景が
今では誇らしく思えます。
あぁ、日本人で良かった・・・。
そんなわけでこの一年間私が学んだものは
英語や接客よりも、日本人の食に対する意識の美しさ
ってヤツでしょうか。（最近の若者は少々違うようですが。）
いや、アメリカ人の客の方が楽な面も多いんですよ。
ウェイトレス同士でぺちゃくちゃ喋ってても気にしない
食べてる横で床掃除してても気にしない
皿からソースやらなにやらがはみでてても気にしない
料理が遅れてもそんなに気にしない
注文を間違えても「いいよこれで。」と食べてくれたりする
過剰なサービスを期待しない
「エヘヘ、ごめんなさーい」でほとんど許してくれる
食材が多少古くても気がつかない
などなど。
でもやはり、あまりに違う文化の中で働くのは
結構きついものがありまして、できればもう
アメリカ人相手に接客業をするのは勘弁して欲しいと
思ったりもするのでした。
それと、もう夜のシフトは嫌ですね。
早起きして仕事して、夕方帰ってきてゆっくりして寝る
これがやっぱり理想的な生活です。
仕事辞めたからといってダラダラした生活をしないで
早寝早起きを心がけて行きたいと
思ったり思わなかったりする私でした。
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お疲れ様でした～！
greenclover0207 さん
がんばったね～、風邪は大丈夫？
確か、「もう辞めたと思った」なんて言ったっけね。失礼失礼！
慣れない環境でよく続けてきたね。
相手の行動が理解できないっていうのも、精神的にキツそうだよねぇ。
ほんとお疲れ様！！！
それにしても、他の国にいると
日本の良さを再認識するって本当なんだね。
最近の若者は…なんて言って、ＭＭちゃんもすっかりオバチャンね～、フフ。
(2007年04月01日 07時10分44秒)
確か、「もう辞めたと思った」なんて言ったっけね。失礼失礼！
慣れない環境でよく続けてきたね。
相手の行動が理解できないっていうのも、精神的にキツそうだよねぇ。
ほんとお疲れ様！！！
それにしても、他の国にいると
日本の良さを再認識するって本当なんだね。
最近の若者は…なんて言って、ＭＭちゃんもすっかりオバチャンね～、フフ。
(2007年04月01日 07時10分44秒)
ほんと、お疲れ様でした
bigmama0621 さん
１年がんばったんだねー！
大変そうな、楽しそうな職場だったね。
目の前にいる客に対しての日本語での悪口、
世界一くだらないＮさんとの交換日記、など
今となっては全て良い思い出ではないでしょうか。
残りの数ヶ月は、今までがんばった分
のんびりだらだらとしたらいいよ。
(2007年04月02日 11時35分14秒)
大変そうな、楽しそうな職場だったね。
目の前にいる客に対しての日本語での悪口、
世界一くだらないＮさんとの交換日記、など
今となっては全て良い思い出ではないでしょうか。
残りの数ヶ月は、今までがんばった分
のんびりだらだらとしたらいいよ。
(2007年04月02日 11時35分14秒)
Re:お疲れ様でした(03/31)
たちまゆ
さん
M&Mさん、初カキコです！
長い間野獣どもを相手に過酷なお仕事、お疲れ様でした！！
私も以前の3年間のチャイニーズレストランでの経験より、”アメリカで2度とサービス業なんてやるもんか！！”と固く心に誓ったクチなので、本当に心情は理解出来ます。。。
言われもない事で”訴える！！”とすぐにお得意の台詞を言う非常識なアメリカ人も多い中で、自分、よく3年間も頑張ったよ。。。と思いっきり褒めまくりでした（苦笑）。
2歳までにどれだけの様々な食材を食べるかによって、その後の食に対する意識が変わってくると聞いた事があります。
やはり小さい頃に全く口にしなかったお魚や野菜を大人になってから食べようとしても”気味悪い・・・”と思ってしまうのは、それを食べて美味しいと感じた味覚の経験がないから・・・
そう思うと、自分達の子供にはなるべくいろんな食材を体験させてあげたい、と強く思ってしまいますね。
何となくアメリカ人は「Eat to Live」って感じだけど、逆に日本人は｢Live to Eat」という印象を受けます。
かく言う私も、食べる事がこのうえなく大好きな｢Live to Eat」派ですな（笑）。
(2007年04月02日 11時43分32秒)
長い間野獣どもを相手に過酷なお仕事、お疲れ様でした！！
私も以前の3年間のチャイニーズレストランでの経験より、”アメリカで2度とサービス業なんてやるもんか！！”と固く心に誓ったクチなので、本当に心情は理解出来ます。。。
言われもない事で”訴える！！”とすぐにお得意の台詞を言う非常識なアメリカ人も多い中で、自分、よく3年間も頑張ったよ。。。と思いっきり褒めまくりでした（苦笑）。
2歳までにどれだけの様々な食材を食べるかによって、その後の食に対する意識が変わってくると聞いた事があります。
やはり小さい頃に全く口にしなかったお魚や野菜を大人になってから食べようとしても”気味悪い・・・”と思ってしまうのは、それを食べて美味しいと感じた味覚の経験がないから・・・
そう思うと、自分達の子供にはなるべくいろんな食材を体験させてあげたい、と強く思ってしまいますね。
何となくアメリカ人は「Eat to Live」って感じだけど、逆に日本人は｢Live to Eat」という印象を受けます。
かく言う私も、食べる事がこのうえなく大好きな｢Live to Eat」派ですな（笑）。
(2007年04月02日 11時43分32秒)
ふんふんふん
あひる_2004
さん
なるほどねェー。
ものすごい観察力っ(゜ロ゜)す！
確かに確かに、日本の演出とかお皿も、見て楽しめるものがあるよねェ。
やたらでかい皿が何十枚もテーブルにならんでさ、
一皿片付けてまた盛りがくるって、
サイコーじゃん居酒屋(☼Д☼)
(2007年04月03日 20時20分21秒)
ものすごい観察力っ(゜ロ゜)す！
確かに確かに、日本の演出とかお皿も、見て楽しめるものがあるよねェ。
やたらでかい皿が何十枚もテーブルにならんでさ、
一皿片付けてまた盛りがくるって、
サイコーじゃん居酒屋(☼Д☼)
(2007年04月03日 20時20分21秒)
お疲れ様でした。
superdoggy さん
長い間、お疲れ様でした。
家の夫ひとりにしたって
食文化の違いにはイライラさせられること多し。
素材そのものの味を楽しむなんてことは
どうやら不可能らしいよね。
でも、彼らが一生味わうことの出来ない味覚を楽しめると思うと、すごく得をした気分。
日本人で良かった！
(2007年04月06日 02時48分44秒)
家の夫ひとりにしたって
食文化の違いにはイライラさせられること多し。
素材そのものの味を楽しむなんてことは
どうやら不可能らしいよね。
でも、彼らが一生味わうことの出来ない味覚を楽しめると思うと、すごく得をした気分。
日本人で良かった！
(2007年04月06日 02時48分44秒)
greencloverちゃん
M&M さん
本当はもっと早く辞めて違う仕事したかったんだけれど
人がいないしもうすぐ引っ越すしということで
3月いっぱいまで働いていたというわけです。
最近の若者は・・・
ほんと、理解できないことも多し。
日本に帰ったら驚くことも多いんだろうなぁ。
(2007年04月17日 00時00分29秒)
人がいないしもうすぐ引っ越すしということで
3月いっぱいまで働いていたというわけです。
最近の若者は・・・
ほんと、理解できないことも多し。
日本に帰ったら驚くことも多いんだろうなぁ。
(2007年04月17日 00時00分29秒)
bigmamaちゃん
M&M さん
あの交換日記もいつの日か懐かしく思う日が来るのだろうか…。
しかし、あれを人に見せて一体何の得があるのか
彼女に聞きたいわね。引かれて終わりじゃん。
それなりに楽しい事もあったけれど
今は終わってとてもホッとしております。
しばらくのんびりして過ごそうっと。
(2007年04月17日 00時02分58秒)
しかし、あれを人に見せて一体何の得があるのか
彼女に聞きたいわね。引かれて終わりじゃん。
それなりに楽しい事もあったけれど
今は終わってとてもホッとしております。
しばらくのんびりして過ごそうっと。
(2007年04月17日 00時02分58秒)
たちまゆさん
M&M さん
いらっしゃ～い。
Live to EatにEat to liveか。なるほど。
夫が割りと日本食が好きなので、アメリカに来るまで
食文化の違いがこんなに大きいとは思いませんでしたね。
日本人は見慣れないものでもまずは食べてみようと挑戦するけれど
アメリカ人て見たことないものにはやたらと拒否反応を示すんですよね。
まぁ、ありきたりのものしか食べない彼らには
それが食べ物かどうかを判断する基準も狭いんでしょう。
世の中には彼らの知らない美味しい物や体に良い物が
驚くほど存在していると言うのに…。
ちなみに私はアメリカでのウェイトレスはもう
お腹いっぱいという感じです。
(2007年04月17日 00時09分56秒)
Live to EatにEat to liveか。なるほど。
夫が割りと日本食が好きなので、アメリカに来るまで
食文化の違いがこんなに大きいとは思いませんでしたね。
日本人は見慣れないものでもまずは食べてみようと挑戦するけれど
アメリカ人て見たことないものにはやたらと拒否反応を示すんですよね。
まぁ、ありきたりのものしか食べない彼らには
それが食べ物かどうかを判断する基準も狭いんでしょう。
世の中には彼らの知らない美味しい物や体に良い物が
驚くほど存在していると言うのに…。
ちなみに私はアメリカでのウェイトレスはもう
お腹いっぱいという感じです。
(2007年04月17日 00時09分56秒)
あひるちゃん
M&M さん
一年もいると、観察する余裕も出てくるってもんだね。
最初の頃はそんな余裕はなかったなぁ。
「散らかすなぁ、おい。」くらいだったわ。
そうそう、「目で楽しむ」なんて感覚あまりないかもね。
レストランのお皿なんかもみんな同じ色と形だし。
やっぱり日本食は素晴らしいね～。
2年ぶりの居酒屋、とっても楽しみでございます。
(2007年04月17日 00時13分39秒)
最初の頃はそんな余裕はなかったなぁ。
「散らかすなぁ、おい。」くらいだったわ。
そうそう、「目で楽しむ」なんて感覚あまりないかもね。
レストランのお皿なんかもみんな同じ色と形だし。
やっぱり日本食は素晴らしいね～。
2年ぶりの居酒屋、とっても楽しみでございます。
(2007年04月17日 00時13分39秒)
superdoggyちゃん
M&M さん
世の中にはたくさんの食材があって
何通りもの調理の仕方があるのに
毎日同じような物を同じような調理法で
同じような味付けでしか食べていないアメリカ人て
本当に食にこだわりがないんだろうねぇ…。
ま、主婦としては毎日の料理に頭を悩ませる
ことがなくて楽かもしれないけどさ。
私も日本人に生まれてよかった！
そして早く刺身が食べたいです！
(2007年04月22日 22時56分43秒)
何通りもの調理の仕方があるのに
毎日同じような物を同じような調理法で
同じような味付けでしか食べていないアメリカ人て
本当に食にこだわりがないんだろうねぇ…。
ま、主婦としては毎日の料理に頭を悩ませる
ことがなくて楽かもしれないけどさ。
私も日本人に生まれてよかった！
そして早く刺身が食べたいです！
(2007年04月22日 22時56分43秒)
お疲れ様～！
きゃら さん
本当に良く頑張ったねーこれもやはり職場の先輩であるN師の指導のお陰かなぁ。
日本に帰ったら、いままで普通に思っていたことにも感謝できそうな、ある意味良い経験ができたアメリカ生活だったね！
日本の食事は美味しいだけじゃなくて、美しいよね…
焼き魚でさえ、生きているような盛り付けしたりするし、サラダでさえ地中海の再現みたいな。
日本にいる頃は外食が楽しみだった。アメリカではなんだろ…ただ夕飯の支度が面倒だからかな。
お疲れ様！！
(2007年04月23日 18時23分27秒)
日本に帰ったら、いままで普通に思っていたことにも感謝できそうな、ある意味良い経験ができたアメリカ生活だったね！
日本の食事は美味しいだけじゃなくて、美しいよね…
焼き魚でさえ、生きているような盛り付けしたりするし、サラダでさえ地中海の再現みたいな。
日本にいる頃は外食が楽しみだった。アメリカではなんだろ…ただ夕飯の支度が面倒だからかな。
お疲れ様！！
(2007年04月23日 18時23分27秒)
きゃらちゃん
M&M2005
さん
Nさんに何か指導されたっけな～。
彼女のワンマンショーを鑑賞させられたり
くだらない交換日記を書いてたりした記憶はあるけど。
海外で働くって言葉の問題もあって
大きなストレスになることもあるけど
ま、日本で散々嫌な思いしてた頃に比べると
気楽にやってこれたかなと思うな～。
なんだかんだいってアメリカ人の客って
愛想の良い人が多かった気がする。
もう日本でもウェイトレスなんてできないかも。
「お客様は神様です」なんて過剰サービス
やってられませんな。チップもないのに。
日本食、バリエーションに富んでていいよね。
目で楽しむってのも日本人ならではなのかしら。
(2007年04月25日 01時20分30秒)
彼女のワンマンショーを鑑賞させられたり
くだらない交換日記を書いてたりした記憶はあるけど。
海外で働くって言葉の問題もあって
大きなストレスになることもあるけど
ま、日本で散々嫌な思いしてた頃に比べると
気楽にやってこれたかなと思うな～。
なんだかんだいってアメリカ人の客って
愛想の良い人が多かった気がする。
もう日本でもウェイトレスなんてできないかも。
「お客様は神様です」なんて過剰サービス
やってられませんな。チップもないのに。
日本食、バリエーションに富んでていいよね。
目で楽しむってのも日本人ならではなのかしら。
(2007年04月25日 01時20分30秒)
【毎日開催】
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M&M2005
無理やり自分を絶好調の状態へ持っていく前向きなブログ。
カミングスGO! GO! …
cummings55さん
Keep It Real Moneychildさん
あびりん通信 アビリンさん
☆～The Lone Star St… Honey Bさん
ぐーたら脱出日記 あひる_2004さん
Keep It Real Moneychildさん
あびりん通信 アビリンさん
☆～The Lone Star St… Honey Bさん
ぐーたら脱出日記 あひる_2004さん
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