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☆き・ら・ら☆
SWEETS、大阪近辺のランチ食べ歩きなど日常の出来事を綴ります！
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2007年02月04日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 手作りお菓子
メレンゲを作る以外は難しいことはないのですが、
このメレンゲが大変。
電動ミキサーを持ってないので手動でカシャカシャ泡立てていると
だんだんと手や肩がだるくなってきてねぇ(^-^;)
固いメレンゲを作らなきゃいけないのに ふわゆるメレンゲ で挫折。
後片付けの面倒さから、今回は使い捨て紙の型を使用。
ところがちょっと底からケーキがはみだしていました^^;
紙型も油断したらいけないのね～。
スフレ部分が上に寄ってしまい、下の部分は若干もちもちした感じの生地です。
泡立て失敗だったからかなぁ・・・
泡をつぶさないように混ぜるとか書いていたのでざっくり混ぜたんだけど。
味は甘さ控えめでした。
ちょっと控えすぎたかな・・・
レシピ通りなんだけどね。
やっぱり自分で作っていると自己流でいい加減だから
ケーキ教室とか習いに行きたいな！と思い始めました。
だけど、行ってる時間はないなあ・・・
↑ ↑ ↑
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