まんごりあんの美味しい暮らし

今日のお昼ごはん

一見、普通の唐揚げに見えるでしょ？

でもね！これは夏にピッタリな唐揚げなんですよ～！！

その秘密は・・・ 

さっぱり梅味～食欲そそる～～

クエン酸効果で、疲れも取れる？！

梅の抗菌作用～～お弁当にもいいの！

これは 梅醤油 に漬けた鶏肉を、

いつものように片栗粉で唐揚げにするだけ・・・

とっても簡単なんです～～！！

今日は、青じそを散らしてみました～～

ベランダの青じそが食べ切れないほど収穫できるので、

このごろの我が家の食卓は、何にでも青じそが入っています(^_^;)

梅醤油の作り方

果肉を使って余った梅干の種と酒をサッと煮る

↓

鰹節を入れ、サッと煮る

↓

醤油を入れ、サッと煮て、

冷ましたら冷蔵庫保存で１か月位で使い切る。。。

この 梅醤油 は、 はなまるマーケット でやっていました。

これ、作っておくと便利なんです！！

鶏肉 以外でも、 魚介類 にも合うし、 お弁当 にも重宝します！！

漬物 や、 焼きおにぎり にも美味しいですよ！！

子供の大好きな コーンごはん

コーンを少々のサラダ油で炒め、みりん・醤油で炒める

・・・家に常備してある食材で、とっても簡単ですが、

家族＆友達に好評で、お弁当にもよく登場します！！

今日は、すんご～～く暑かったですね(>_<)

暑くって、料理をする気にもなれません～～

午前中はなんとか頑張れるけど、

お昼に休憩を取ってしまうと、もう動けなくなってしまう～～(>_<)

そんな中、

午後は、子連れで仕事に行ってきましたよ～～

猛暑の中、バス代を浮かせるために歩きました～～！！

暑かった～～～～っ

暑くって、子供にジュースを買ってあげたり・・・

アイスを買ってあげたり・・・

あれれ・・・？浮かした意味ないじゃんっ(^▽^;)！！