まんごりあんの美味しい暮らし

今日の夕食です。

黒酢をたっぷり使った料理です

【作り方】
鶏の手羽元を茹でこぼす。

鶏肉とひたひたの水・酒・三温糖・ 黒酢を入れ、

圧力鍋で強火で５分。

皮付きジャガイモを入れひたひたの水を加え、圧力で２分。

醤油を加え、ふたを開けて少し煮詰める。

鶏の手羽元を茹でこぼし、アクを取ってから煮込んであるので、

一緒に煮込むジャガイモにも臭みがうつらず、美味しくいただけます。

鶏の コラーゲン がたっぷり～

ジャガイモの熱に壊れにくい ビタミンC と一緒に取れば、

コラーゲンの生成を助けてくれます。

黒酢の健康効果！

疲れ、免疫力、美肌、脂肪分解効果など・・・

元気にキレイになれる料理なのです！！

ち～かま入りのコールスロー

冷蔵庫のあり合わせサラダです！！

ち～カマ とベランダで取れた フェンネル も加えてみました。

子供の大好きなち～カマ！！

このサラダも大好きになってくれました．．． また作ろう♪

ホヤの塩辛(３日漬け)

私、ホヤ 好きなんです～～

グレープフルーツの缶酎ハイといただきましたが、

やっぱり～ホヤとは、合いませんっ 後味がすごーく悪いの！

きりりと冷えた日本酒が飲みたくなりました

私の好きな日本酒です～～


越乃影虎　純米 1,8L



コレこそ珍味！赤ほや塩辛　150g