まんごりあんの美味しい暮らし

冷蔵庫に夏野菜がいっぱい！！

冷蔵庫整理を兼ねて、夕食を作りました。 

カボチャのチーズ焼き

坊ちゃん カボチャ を丸ごとチン

一口大に切って、 フレンチドレッシング をかける。
(包丁の切れ目より、フォークなどでザックリ切った方が美味しいよ！)

小さめに切った アボカド
乱切り　 あらびきソーセージ
とろけるチーズ

のせて、オーブントースターで焼き上げます！

味付けはドレッシングのみ

うっすら塩コショウ味が、素材の甘みを引き立ててくれます～

ドレッシングの程よい酸味がさわやかで、食欲をそそります～～

アボカド ・・・食べごろだと思ったら、イマイチ熟しきっていない

そんな時、ありませんか？

実は、昨日がそうだったんです～～

半分は柔らかかったので、大丈夫だと思っって切ったら、

反対側はまだ硬かった・・・

どうしよう？？？

ええい！火を通しちゃえ～～！！

はじめはカボチャのサラダを作ろうと思ったンだけど、

急遽、チーズ焼きに変更！！

それが、意外と美味しかったの！！

失敗は誰にでもある・・・

失敗は、成功の素！！

失敗は、思わぬ発見・発明があるものだよ！

失敗をどう対処するかが大事！！

ウチの育て方の一つでもあります。。。

失敗から、いろんな事を学んでほしいです。

夏野菜のあんかけ焼きそば

ネギを加え、味付けナシで焼いたソバに、

茄子・ピーマン・ゴーヤ・ 肉味噌 を炒め、

酒・少量の水で味を馴染ませてから、

水溶き片栗粉でアンにします。

見栄えは悪いけど、これ美味しいです！！

今日から新学期！！

また補導員の毎日が始まりました！

息子の幼稚園のバスが順番で早くなり、

小学校の登校時間のすぐ後にバスがくるので、

幼稚園の仕度を済ませて、一緒に家を出てしまいます。

朝はバタバタだけど、１度に済むので、

時間の余裕が出来ました

今は、もう掃除も済んで、自宅待機中！

今日は９月１日小学校の 防災引き取り訓練 があります

補導員をしているので、連絡網を回さなくてはいけません・・・

去年は、うまく回らなかったそうなので、

ちょっと心配～～