まんごりあんの美味しい暮らし

朝ごはんを食べていかない子供が増えているそうですね・・・

朝ごはんって、1日を元気に過ごすためにも。大事なエネルギーチャージなんです！

朝ごはん抜きって、ガソリン無しで車を走らせるみたいな事・・・

1日を元気良くスタートさせるためにも、すごく重要な事なのに・・・

母親に任せておけない！！と、学校が朝食を食べさせる・・・そんな学校も出てきたそうです！

そこまでも学校の仕事なんでしょうか？。。。先生の仕事も大変になりましたね！！

今朝の子供のごはんは、 お子様プレート に盛り付けました。

お子様プレートって、特別なものをのせた訳じゃないのに、ゴチソウに見えるんだよね！

子供も喜んでくれるし、ワン・プレートだから、朝のお茶碗洗いがすっごく楽チン♪

お子様プレートって、ママにとってもいいことだらけ・・・でしょ？！

おにぎり・・・・　ごま塩　・　じゃこ＆青じそ

昨日の残り物のパスタ・・・子供の残したミートソースを炒め直しました！

(自分で残した物だから、最後まで責任とってもらいます・・・私、結構、怖いお母さんなんです！）

定番の アップル･ミント・ハニー ・・・今日はキーウィーも入れました。

アップル・ミント・ハニー

りんごって、切ると・・・酸化して茶色く変色しますよね？

私の母は、切ったりんごを塩水に漬けて、酸化防止をしていました。

今、私はハチミツを使います！・・・コレも酸化防止効果があるんです！！

ハチミツだけだと、甘くなり過ぎるから、ミントを入れるのがポイント

ミントが爽やかな風味をつけてくれるんです！！

作り方は、ビニール袋にハチミツとミントの葉を入れ、モミモミ・・・

皮をつけたままのりんごを子供の一口サイズにカットし、ハニーミントの袋に入れ、

優しく馴染ませます～～。ハイ！これでもう出来上がり！！ 

ちょっと酸っぱいキーウィーやグレープフルーツを一緒に入れても・・・

甘~くなって、子供でも美味しく食べられますよ！

冷蔵庫で１～２日は変色しません！！すぐに食べても新鮮な感じで美味しいけど、

少し置いても、ハチミツが染み込んで甘～くなります！

無糖のヨーグルト和えにしてもいいですね！！

このハニーミント漬けは、前の晩から作って置けるから、忙しい朝でも手軽に食べられます！

忙しいママでも、これなら簡単だし、栄養価もバッチリですよ！！ 

＊子供が喜ぶお子様プレートあつめてみました＊