まんごりあんの美味しい暮らし

30日の潮干狩り 　で獲った(モラッタ？)アサリ・・・

残りをあさりごはん にしてみました。

【作り方】

アサリを酒蒸しにし、その汁と醤油、みりん・水でごはんを炊きます。

炊き上がったら、アサリを戻してできあがり。

お好みで千切りのしょうがを散らして召し上がれ～～

このおこげが美味しそうでしょ？

私は圧力鍋5分加熱→自然減圧で炊きました。

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潮干狩りのいいシーズンなのに、 貝毒 が発見されたらしいですね。。。

貝毒とは、海の中の有害なプランクトンを貝が食べ、

貝内にその有害物質が蓄積されることをいいます。

そう言えば、牡蠣も春から食べられなくなるもんね。。。

ちょっと恐いな～～とそんなニュースを見ながら、

朝、あさりご飯を食べました。

でも、また潮干狩り行きたいな～～