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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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ベランダで育てているバジルがたくさん収穫できたので、
バジルペーストをいっぱい作りました。
息子に手伝ってもらい、一枚一枚丁寧に洗い摘み取りました。
バジルの葉・松の実・ニンニク・エクストラバージンオリーブオイル
クレイジーソルトを
ガーッとクイジナートで仕上げました。
今回のはパルメザンチーズも無しで、料理に合わせて加減できるようにしました。
そして、オイルは少なめの濃縮タイプ(？)
使う時にオリーブオイルで伸ばして使います。
散髪から帰ってきた息子と夫、バジルのいい香りに気が付いたみたい。
息子にパン屋に走ってもらい、焼きたての石釜で焼いたバゲットを買ってきてもらい、
昼間っからワインと一緒に試食会
ちょうど買っておいたアンチョビ入りオリーブ、チーズも一緒に
昨日は読書をしたり、久しぶりにゆったりとした日曜日になりました^^
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プランターにおい繁っているのですが
最近、あまりお料理してないので(^^；
でも、せっかくだから摘まないとね
エクストラバージンオリーブオイル、買って帰ろう^^
(2008.09.08 10:36:43)
ブルサンのチーズもオリーブも大好き(≧∩≦)
ワイン片手になんて最高～っ！次回の試食会は是非
とらネコも参加したいですぅ～～(^m^)v
(2008.09.08 13:19:35)
＞プランターにおい繁っているのですが
＞最近、あまりお料理してないので(^^；
＞でも、せっかくだから摘まないとね
＞エクストラバージンオリーブオイル、買って帰ろう^^
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いっぱい作って冷凍しましたよ！
オイルが入っているから(？)冷凍しても完全に凍らないから、取り出しやすくて便利です^^
みかきょん♪もバジルが美味しいうちに作っとかなくっちゃ！！
(2008.09.08 19:16:51)
＞ブルサンのチーズもオリーブも大好き(≧∩≦)
＞ワイン片手になんて最高～っ！次回の試食会は是非
＞とらネコも参加したいですぅ～～(^m^)v
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ホントはやる事いっぱいあったんだけど、止め止め～～って気分になりました！
思い切って何にもしない休日(と言っても普通に掃除洗濯食事のしたくはありましたが^^;)久しぶりにゆっくりまったり出来ました～(*^_^*)
(2008.09.08 19:19:38)
うちもバジルがわっさわさなっていますが
誰も使っておらずもったいない状態で・・・。
作ってみたいと思いましたが
作り方が分からないので検索してきま～す。 (2008.09.09 15:15:54)
＞うちもバジルがわっさわさなっていますが
＞誰も使っておらずもったいない状態で・・・。
＞作ってみたいと思いましたが
＞作り方が分からないので検索してきま～す。
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バジルソースで保存しておくとｽｯｺﾞｸ便利ですよ！！
出来たら、教えてくださいね！
(2008.09.11 10:21:11)
