まんごりあんの美味しい暮らし

久しぶりに庭で炭火焼を楽しみました。

今日の特選食材はベランダで採れた伏見甘長です

今回は備長炭で焼きました

アウトレット特価長時間燃焼、火持ちバツグン！！国産備長炭

火のつきは悪いから扱いは難しいけど、
一旦火がつけば、火力も安定して上手に焼けるし、
長時間のＢＢＱでも、炭の交換も無しでした！！持ちもスゴクいい♪
だし、炭の音がすごくいいの～

楽器にして遊んじゃいましたよ。

いつもの とり農園 の焼き鳥

長茄子 も焼きました。しょうが醤油で食べたり、
この上からニンニク味噌をぬって食べたり。

島とうニンニク味噌
津軽　手造りにんにく味噌

秋茄子は皮が柔らかくて美味しいですね！！


あと、海ほたるで買って来た「お魚図鑑」という色んなお魚のみりん干も焼きました。
いろんなお魚が入っているので、美味しいし楽しかったです。

明日の朝ごはんのために、鮭も焼きましたよ。
炭火で焼くと、ただに鮭の絶品に！！

涼しくなってきたから、外でのＢＢＱの機会が増えそうです^^

あったかい のが恋しくなってきましたね・・・

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