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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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我が家の定番料理
大根の皮を半日お日様に干して、
軽く水分が抜けた大根の皮を炒め物にしました。
半干し大根皮とベーコンの炒め物
オリーブオイルでベーコンと大根皮を炒め、塩＆粗挽きコショウで味付け。
お好みで、粉チーズをかけてもおいしいです。
大根を大量に使った後によく登場するメニューです。
大根の皮を使ったエコ料理いろいろ・・・
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わが家で人気のサラダ
キャベツ・ブロッコリー・カニカマ・・・
シーザーサラダドレッシングとマヨネーズで味付け。
いつもはコーンをいれるんだけど、今日はナシ
子供もお代わりするくらいモリモリ食べてくれます。
今はやわらかいキャベツが出回っているから、なお美味しいですね。
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今日は実家の父のセカンドオピニオンのために
横浜の病院に付き添います。
子供が学校から帰るまでにダッシュで戻り、
息子のサッカースクールへの付き添いも。。。
（グラウンドまで自転車で片道３０分もかかるのよ）
明日は夫の知り合いの別荘へ・・・
別荘の山菜とりや畑仕事を手伝ってきます。
すごく楽しみ～♪
では、行ってきまーす
応援ありがとうございます。
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大根の葉のコチュジャン炒め 2010.10.20 コメント(2)
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ニラ茎の「スパイシー醤油」炒め 2010.10.19
甘みが増すのかな？
サラダもおいしそうだ。
私が昨日から食べたいと思ってるサラダだわ～。
明日楽しみだね。
いい空気を吸ってきてね。
応援してくね。ポチ！！ (2009.03.19 08:24:56)
大根（皮）も天日に干せば水気が飛んで炒め物とかできるんだぁ～φ(..)メモメモ
無駄なく使えてエコですね(*´艸`*)
(2009.03.19 14:40:06)
