まんごりあんの美味しい暮らし

暑い夏は大嫌いだけど、夏野菜は大好きです

マーボー茄子

簡単で経済的なのに、なんて美味しんでしょう
マーボー茄子って偉いと思います

韓国に行ってから、さらに辛口になりました。
子供の分を取ってから、豆板醤をさらにプラス。
でもね、子供も少しずつ辛口になれてきているみたい。

この日のメニューは野菜がいっぱい。
外食の多い夫が夕食を食べる日は、なるべく野菜が取れるメニューに。

わが家の定番 「ゴーヤのツナ和え」

ゴーヤは半分に切って、中綿を取り除き、２ミリ位に薄切りし、
少し多めの塩をまぶし優しくなじませ5分置く。
塩を洗う様に水を加え、程よく洗い、ぎゅっと水気を絞ります。
（ゴーヤの苦味が少なくなります）
それにツナ缶をオイルごと混ぜれば出来上がり。

栄養価もたっぷり～
味付けしてないのに、とっても美味しいですよ！

もう1品は・・・

モヤシのナムル

これも簡単の節約メニュー！
でもでも、我が家の人気メニューなのです。

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ご心配をおかけしていました、粉瘤の治療はあと少し・・というところまできました。
私の場合、患部が大き過ぎたので厄介だったみたい・・・本当に痛かった

今も、切開部からガーゼを入れてはいますが、
ガーゼの量自体が少ないので、そんなに痛くはありません

家事や外出もゆっくりですが通常通りにこなしています。

でも、ちょっと動き過ぎたみたい・・・
昨日受診したら、中に入っていたガーゼが開口部から出てしまっていたみたい。

「動き過ぎ」と先生に注意されてしまいました

治療中、大人しくしてはいましたが、スローな動きの分、何にでも時間がかかり
何をしたわけではないけれど毎日忙しかったです。

夏休み子供達がおつかいをしてくれ、助かりはしましたが、
お昼ごはんを作ったり、宿題を見てあげたり・・・塾の面談に行ったり・・・

やっぱり夏休みって忙しいー

おまけに、毎日のように皮膚科へ行くのもひと苦労
また夏休みだから、混んでるのよね

そんな時に息子にブツブツが・・・
やっと私の診察が1日おきになったと思ったら、
息子の診察で、結局毎日皮膚科に行く羽目に・・・
なんて皮膚科に縁があるんでしょう～

先生ともすっかり仲良くなっちゃいました

明日は民生委員の定例会があり、担当地域への訪問活動もはじまります。
相談ごとの処理や証明事務もあったり、プチバイトも引き受けちゃってるしね
皮膚科もまだ終わっていないのに、どうこなせるかしら？

とにかく、がんばらなくっちゃ！！