まんごりあんの美味しい暮らし

毎日暑いですね

我が家は土鍋でご飯を焚いています。

二重蓋構造の「うまいめし炊鍋」

でも、夏はちょっと暑苦しい～＞＜

保存も常温では腐ってしまうので、食べなかった分は
次のご飯茶わんによそって冷蔵庫にしまったり、

量が微妙に残った時は、鰹節や煮干し粉＆ゴマ＆しょうゆ、
じゃこ＆青じそなどを入れて ぺったんこ にして冷凍しておきます。

お昼ごはんやちょっと足りない時に、
冷凍のままをトースターで焼くか、フライパンで蓋をしながらこんがりと焼きます。

ぺったんこ にしておくと、火の通りも早いです。
そして、おだしをかければ・・・

はい、おこげ茶づけの出来上がり！

ベランダの青じそをトッピング。

おこげが香ばしいお茶づけの出来上がりです。

わざわざ作るんじゃなくて、
御飯が余った時にストックしておくと簡単で便利ですよ。

もずくのおこげ茶漬け

残りゴハンで五平餅風 　　　 残りカレーで「カレーライス・コロッケ」