色つやの素敵なかわいいベーグルですね♪
ベーグルって少し甘かったり、しょっぱかったり、酵母の味がしたり、もっちりだったり、硬めだったり、色々ですよね♪
どれが良い？なんて聞かれても！ぜっっっっっっっっっっったいに答えが出せない私・・・（笑）
クリームチーズで食べたいなぁ～♪ (2008.10.26 23:24:56)
ベーグルって少し甘かったり、しょっぱかったり、酵母の味がしたり、もっちりだったり、硬めだったり、色々ですよね♪
どれが良い？なんて聞かれても！ぜっっっっっっっっっっったいに答えが出せない私・・・（笑）
クリームチーズで食べたいなぁ～♪ (2008.10.26 23:24:56)
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2008.10.20
テーマ： パンを焼こう！(16054)
カテゴリ： パン
本当にいい加減な管理人です＾＾；
今日の写真は、先日、焼いたベーグル…。
今日は、ＨＢでホシノさん食パン♪を焼きました。
この秋初めてのホシノ酵母さんを起こして、酵母の具合をチェック♪
封を開けたものだったので、チョット元気がないのかな？！
好みが変わらないので、同じようなものばかり、また焼いてしまいそうです(^^ゞ
本当に、つまらないかも…ゴメンナサイ(>_<)
☆ ☆
ホシノ丹沢酵母パン種 500g
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Re:… ベーグル …(10/20)
おひさしぶりです＾＾
あいかわらず美しいベーグルですね！
すごくおいしそう♪
私がベーグル作るといつも閉じ目が開いちゃうんですけど
くっつけ方が甘いのかな？
コツを教えてください！ (2008.10.21 16:14:37)
あいかわらず美しいベーグルですね！
すごくおいしそう♪
私がベーグル作るといつも閉じ目が開いちゃうんですけど
くっつけ方が甘いのかな？
コツを教えてください！ (2008.10.21 16:14:37)
Re[1]:… ベーグル …(10/20)
メープルパンナ
さん
kero-kero-kerokksさん
＞おひさしぶりです＾＾
＞あいかわらず美しいベーグルですね！
＞すごくおいしそう♪
＞私がベーグル作るといつも閉じ目が開いちゃうんですけど
＞くっつけ方が甘いのかな？
＞コツを教えてください！
-----
kero-kero-kerokksちゃんこんばんは＾＾♪
きれいなんて、恥ずかしすぎますが、確かに最近開かなくなりました…。
＞コツを教えてください！
コツかどうか分かりませんが、包む側をチョット太めにして、反対側を少し細めの棒状にします。
そして、かなり、包む側をぺったんこに広げています。
以前は、あまり広げないで、無理やり引っ張って包んでいた時、2次発酵までは何とかなっていても、焼成の時にあららら…＾＾；
と言う感じでした＾＾
あくまでも、自己流ですので、私も、本当の包み方を教えて欲しいです(^^ゞ
ごめんね～偉そうに教えたりして(T-T)
へへへっ(^^ゞ
(2008.10.21 23:57:19)
＞おひさしぶりです＾＾
＞あいかわらず美しいベーグルですね！
＞すごくおいしそう♪
＞私がベーグル作るといつも閉じ目が開いちゃうんですけど
＞くっつけ方が甘いのかな？
＞コツを教えてください！
-----
kero-kero-kerokksちゃんこんばんは＾＾♪
きれいなんて、恥ずかしすぎますが、確かに最近開かなくなりました…。
＞コツを教えてください！
コツかどうか分かりませんが、包む側をチョット太めにして、反対側を少し細めの棒状にします。
そして、かなり、包む側をぺったんこに広げています。
以前は、あまり広げないで、無理やり引っ張って包んでいた時、2次発酵までは何とかなっていても、焼成の時にあららら…＾＾；
と言う感じでした＾＾
あくまでも、自己流ですので、私も、本当の包み方を教えて欲しいです(^^ゞ
ごめんね～偉そうに教えたりして(T-T)
へへへっ(^^ゞ
(2008.10.21 23:57:19)
Re:… ベーグル …(10/20)
hisapon さん
お久しぶりです♪
久々の更新ですね（＾＾）。
ベーグル、ちょこんとかわいいです。
うちもパンはいつも同じものばかりです。
まじ食パン一筋ですよ（＾＾；）。
ベーグルときくだけでも新鮮です（＾＾）。 (2008.10.22 10:05:36)
久々の更新ですね（＾＾）。
ベーグル、ちょこんとかわいいです。
うちもパンはいつも同じものばかりです。
まじ食パン一筋ですよ（＾＾；）。
ベーグルときくだけでも新鮮です（＾＾）。 (2008.10.22 10:05:36)
Re[1]:… ベーグル …(10/20)
メープルパンナ
さん
hisaponさん
＞お久しぶりです♪
＞久々の更新ですね（＾＾）。
＞ベーグル、ちょこんとかわいいです。
＞
＞うちもパンはいつも同じものばかりです。
＞まじ食パン一筋ですよ（＾＾；）。
＞ベーグルときくだけでも新鮮です（＾＾）。
-----
hisaponさんこんばんは＾＾
＞まじ食パン一筋ですよ（＾＾；）
hisaponさんの食パン見たいな～♪
私の食パンは、ＨＢでの食パンばかりです＾＾；
今年の冬は、久しぶりに食パン修行しようかな～(＾-＾)
(2008.10.24 21:59:51)
＞お久しぶりです♪
＞久々の更新ですね（＾＾）。
＞ベーグル、ちょこんとかわいいです。
＞
＞うちもパンはいつも同じものばかりです。
＞まじ食パン一筋ですよ（＾＾；）。
＞ベーグルときくだけでも新鮮です（＾＾）。
-----
hisaponさんこんばんは＾＾
＞まじ食パン一筋ですよ（＾＾；）
hisaponさんの食パン見たいな～♪
私の食パンは、ＨＢでの食パンばかりです＾＾；
今年の冬は、久しぶりに食パン修行しようかな～(＾-＾)
(2008.10.24 21:59:51)
Re:… ベーグル …
ケロちゃんケータイより さん
Re:… ベーグル …
ケロちゃんケータイより さん
【報告】人生楽しんでます
出雲部長 さん
今2人セフ レがいるんですけど、やっぱ若い子の肌は違いますね！
ここだけの話、最初は「セ フレって金かかりそう…」と思ってたけど、
ホテル代も全部相手持ちで、余計な心配でしたわ(笑)
http://arbuck.net/sl_h/0cyt7na/ (2008.10.26 17:14:07)
ここだけの話、最初は「セ フレって金かかりそう…」と思ってたけど、
ホテル代も全部相手持ちで、余計な心配でしたわ(笑)
http://arbuck.net/sl_h/0cyt7na/ (2008.10.26 17:14:07)
(=^ ▽ ^=) -★かわいい♪
あひる634
さん
Re:(=^ ▽ ^=) -★かわいい♪(10/20)
メープルパンナ
さん
あひる634さん
＞色つやの素敵なかわいいベーグルですね♪
＞
＞ベーグルって少し甘かったり、しょっぱかったり、酵母の味がしたり、もっちりだったり、硬めだったり、色々ですよね♪
＞
＞どれが良い？なんて聞かれても！ぜっっっっっっっっっっったいに答えが出せない私・・・（笑）
＞
＞クリームチーズで食べたいなぁ～♪
-----
こんにちは～＾＾
いつもありがとう♪
＞クリームチーズで食べたいなぁ～♪
先日ね、スモークチーズで食べたんだけど、コレがいけるの～^m^
ぜひ、お試しあれですよ！
あひるちゃんなら、もう知ってるかもね！
寒くなってきたので、体に気をつけてね～(*^_^*）
(2008.11.19 13:59:10)
＞色つやの素敵なかわいいベーグルですね♪
＞
＞ベーグルって少し甘かったり、しょっぱかったり、酵母の味がしたり、もっちりだったり、硬めだったり、色々ですよね♪
＞
＞どれが良い？なんて聞かれても！ぜっっっっっっっっっっったいに答えが出せない私・・・（笑）
＞
＞クリームチーズで食べたいなぁ～♪
-----
こんにちは～＾＾
いつもありがとう♪
＞クリームチーズで食べたいなぁ～♪
先日ね、スモークチーズで食べたんだけど、コレがいけるの～^m^
ぜひ、お試しあれですよ！
あひるちゃんなら、もう知ってるかもね！
寒くなってきたので、体に気をつけてね～(*^_^*）
(2008.11.19 13:59:10)
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