Jun 27, 2014
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問題無いようだし、美味な白身ともあります。魚を握った時に『いけるのでは？』
と感じたのはまんざらでもなかった様で、期待を込めてお刺身に。
吸盤の下から包丁を入れて頭を落としてお腹を開くとラードがびっしり。
いかにも脂乗ってそうな感じ。こりゃいけるで！
3枚に下ろして皮を引くときれいな白身。
お刺身です。透き通る感じはなく白～いです。脂のせいでしょうか。
で、お刺身大好きの嫁と一緒にパクリ．．．．．．．．．ウマイ！！！！！！！
臭みは一切なく、しっかりとした旨みを感じます。甘味もあります。
さすがの嫁も３切れで『これ以上無理。もう既に胃がもたれてきた～』と。私も同感。
美味いのですが、沢山食べられないですね。ブラジルは今は初冬。夏なら脂少なくて
食べやすいかも。
という事でフライにしてみました。
これは確実に美味い！ 身はホワッと軽く、脂がちょうどいい感じに。
これなら結構食べても大丈夫。たぶん、刺身も炙りにしたら良かったかも知れません。
『あー、７匹全部キープすれば良かったなー』と少し後悔。次回はきっと。
んで、ボラ？ウグイ？と良くわからないお魚もついでに報告。
１日経ってから捌いたせいか、身はヘニャヘニャで少しでも触れれば潰れてしまい、
既にツクネ状態。臭みはありません。
揚げるしかありませんでした。
それとウグイ同様に小骨が多く食べにくいです。
WEBで調べると『カライワシ』という名前だと判明。
ルアー釣りのターゲットにもなるそうですが、だれも美味いとは書いてませんね。
釣り味だけ楽しんであとはリリースするのがいいですね。
さて７月は釣りお休みして８月初めに仕立て船の予定です。マダイを釣りたいな。
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マーレマーレ
リトルボート製はちはん（８．５フィート）に乗って釣りを楽しんでます。
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