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March 27, 2015

【ディップ･マハル（溜池山王店）】ランチテイクアウト「豚肉とジャガイモのカレー」

テーマ： ●食べた物の画像♪(93044)

カテゴリ：カレー・カリー

年度末というか、今月の仕事のヤマが本日の正午までということで、ここ最近バタバタとしていましたが、どうにかこうにか格好が付けられる形になりそうです。
新年度の4月に入っても大型連休頃までは忙しい状況が続くと思いますが、粛々と自分の仕事をこなしていきたいと思います。

さてさて、今日のエントリーは3月19日(木)に【ディップ･マハル】溜池山王店でテイクアウトして食べたカレーセットで、「本日の日替わりカレー」だった「豚肉とジャガイモのカレー」と「サフランライス」の組み合わせを短めに紹介します。
拙ブログの読者さんからよく聞く話では、同店が提供しているカレーの画像がとても美味しそうに見えるとのことですが、今回もそんな感じに写っているでしょうか。

この日、午前中に来客があってランチのスタートダッシュが遅くなってしまいましたが、溜池交差点にあるインド料理店【ディップマハル】さんの前を通りかかったら、珍しく受け渡し･オーダー待ちのお客さんが並んでいなかったので、前回利用からそれほどインターバルはありませんが利用することにしました。
この日の「日替わりカレー」は前述したように「豚肉とジャガイモのカレー」(650円)でしたので、特に辛さのカスタマイズをリクエストすることなく注文してみました。
前回、「カレーセット」をテイクアウトした時は「ナン」を選びましたが、テイクアウトでは食べたことがなかった「サフランライス」を試してみることにしました。
上画像がテイクアウトカレーのセット内容です。
左手前の容器にはサフランライスが入っていますが、容器の形に詰めるだけ詰めているため、上蓋を開けてもライスが容器の形を保ったままになっていて、色と形から「純金インゴット」みたいに見えると思います。

この画像からクミンシードのような黒っぽい物体が浮かんでいるのがわかります。
辛さレベルは恐らく「２」ぐらいだったと思いますが、私が食べていて徐々に汗ばんでくる感じの辛さでした。
本場インドでは、ベジタリアンが多いことと、「牛肉」は以ての外ですがイスラム教徒に配慮して「豚肉」を使ったカレーもほとんど見掛けることはありません。
こうしてインドカレー風にアレンジされているものの、豚肉を使ったカレーは「日本オリジナル」と表現しても過言ではありません。
一方、もう一つの具である「ジャガイモ」はインドカレーには欠かせない具で、カリフラワーと一緒に煮込んだ「ゴビ(Gobi)･アロー(Aloo)」や、カレーペーストにほうれん草を混ぜた「サグ･アロー」のカレーなど豊富な組み合わせが存在します。
私も「ジャガイモ」が好きなので、今回はこの日替わりカレーを注文した次第です。

食べ進めて最後の方には、カレー容器の中にサフランライスを投入して混ぜた状態にして、最後にソースが残らないように完食しました。
ナンをテイクアウトするとどうしても萎びてしまうので、テイクアウトのカレーセットにはライスの方が良いかも知れません。

短めですが、今日のエントリーは以上です。