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January 11, 2008
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カテゴリ: ひとりごと

お肉を買うのはスーパーではなく お肉屋さん 「ミートOOOO」からと決めています

お肉屋さんに、このごろ顔を覚えていただきました

が 今日は諸事情があり

スーパーの 100グラム98円 の特売の鶏肉を大量に買って

カラアゲを作りました

しょうゆと、しょうが、にんにくのすりおりし、ねぎのみじん切り、、お酒、など

で下味をつけます。

そういえば、水泳のブログを書いている主婦の方から

「鶏肉は塩でもむとやわらかくなっておいしいのヨ」

と教えていただいたのを思いだして

TRYしてみました。 

「今日の、カラアゲ旨い」

「ママ、カラアゲもっとないの~」  好評で

自分で食べていても、下味がお肉にしみていているし、やわらかくて

いつもより美味しい 

梅宮○パや、石田○一がでていたお正月番組を思い出し

「さて、今日のカラアゲは ミートOOOOの鶏肉 でしょうか?それとも

スーパーの特売98円 のものでしょうか」

といってみたら

夫 「ぜったい、ミートOOOOだ」

娘ナナ 「う~~ん、 パパと反対の答えにしてやるっ、スーパーの安い肉!」

こんなカンジです

フィデ○ティのHPをさっきも確認したけどやはり分配はでていませんでした

父親が「株は下がるものだ」と言っていた

言葉に重みを感じました。

親戚のおばさまからナナにおとしだまが届いているので 

3連休の日曜日に実家に行く予定です。

ナナのことを気にかけてくださってありがたいです。






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最終更新日  January 11, 2008 10:51:18 PM
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Re:鶏カラアゲ(01/11)  
ふ~き~  さん
ひょっとして私のことかしら?
そんな事教えましたか?
でも、私なら嬉しいです。
最近、から揚げ食べていませんね。
鶏肉は、酢鳥をよく作ります。
前に紹介したと思いますが、鶏肉に塩コショウして小麦粉をつけ、両面焦げ目をつけたところへ酢と醤油と砂糖を入れて絡めるんです。
お肉が柔らかくなって、さめても美味しいですよ。
興味があるようなら、以前のブログを繰ってみて・・ (January 12, 2008 12:24:36 AM)

Re[1]:鶏カラアゲ(01/11)  
>ふ~き~さん
>ひょっとして私のことかしら?
>そんな事教えましたか?
>でも、私なら嬉しいです。

聞いたときは
お肉が塩でしょっぱくなるではないかとギモン
でしたが、そんなことはなかったです(^^♪


>最近、から揚げ食べていませんね。
>鶏肉は、酢鳥をよく作ります。
>前に紹介したと思いますが、鶏肉に塩コショウして小麦粉をつけ、両面焦げ目をつけたところへ酢と醤油と砂糖を入れて絡めるんです。
>お肉が柔らかくなって、さめても美味しいですよ。

さめても美味しいのはいいですね
いつもありがとうございます。 (January 12, 2008 11:24:52 AM)

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