わがまま主婦のブログ

今日の夕食は、夫がから揚げを作ってくれることになりました。

お肉屋さんの鶏肉を冷凍しておいたので

きっと、おいしくできると思います。

野菜はマカロニサラダ。

クックパットのホームページのレシピをみてつくりました。

クックパットのHPのサラダは美味しくしあがります。

ごぼうサラダも、コールスローサラダの成功しました！

マカロニサラダは初の試みです！

あすのお弁当には残ったから揚げとサラダを入れます（残るかな？）

夕ご飯の残りだけではお弁当のおかずは足りないので

スーパーのお惣菜も必要。 

無い知恵を絞ってみたのですが

お肉屋さんにいったら４種類のお肉を買いだめしておく

1　鶏もも肉...から揚げ用

2　豚ばら肉...トン汁

3　ひき肉...カレーに入れる（お肉を切らなくていいので楽ちん）、ハンバーグにも

　　　　　　　　使える。

4　酢豚、カレー用お肉....酢豚

冬に備えて

こんにゃくや、タケノコの水煮も多めに冷蔵庫にストックしておこうと

思います。　

こんにゃくはトン汁にもつかうし、大豆とひじきの煮物にもいれるので

こんにゃくは３袋ストックが必要です。

ハム、赤ウィンナーはお弁当にも入れるので引き続きストック。

南三陸町にお住いの方のお話を聞きまた。

そちらさんもスーパーが遠いので、

台所に冷蔵庫を2つおいて

食料をストックしているそうです。　冷蔵庫２つですか？

なるほど気持ちはわかりますぅ

長期戦の被災地での生活は、

こうやってほしい、ああやってほしいと他人や行政を

頼るばかりでなく 

自分たちで知恵をだすことが大事です。