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人口のおよそ１０％がベジタリアンの２００６年、今のアメリカ

■本当だよ！日本は遅れてるんだよ■私はベジタリアンになって丸２年です。もっと長い人はたくさんいます。アメリカは国を挙げて健康のために研究してその結果国民にちゃんと知らせてます。日本は残念ながら、国民への啓蒙などは非常にゆっくりです。日本でも少しずつベジタリアンは増えています。それはベジタリアン自身が実感してると思われます。ネットのおかげでベジタリアン情報は次々ベジタリアンの間で駆け巡ります。そんなのべジタリアンのためだけの情報じゃん！そう思いますか？ベジタリアンにとって常識的な事の数々がネットのおかげでベジタリアン以外の人の目にも触れます。これはとても好ましいことだと私は思っているし、だから私も発信しています。今日の日記の題名の「アメリカの人口のおよそ１０％がベジタリアン・・・」もベジタリアンには常識です。うんと以前日記に書きました「ベジタリアンの健康学」という本よりも新しい情報です。↑これについては左メニューの「ベジタリアン」のページをご覧ください。■では、具体的に、今どんななのか■春に来日した松田麻美子先生がセミナーでお話しもしてくれてますが、本から引用します。２００６／０４／０８出版された「フィット・フォー・ライフ」★からです。引用部はブルーです。２０００６年現在、アメリカではベジタリアン（注）の食事に非常に高い関心が寄せられている。人口のおよそ１０％がベジタリアンだといわれ、男女を問わず、小学生から大学生、果ては高齢者まであらゆる階層に属する人たちの間に広がっている。ほんの数年前まで「ベジタリアン」というだけで、変人扱いされていたのだが、今はもう立派な市民権を得ている。田舎町のスーパーでさえ、豆乳や米乳、豆腐、大豆ホットドッグ、ベジバーガー（野菜バーガー）が並んでいる。ベジタリアン専門のレストランが次々にオープンし、どこも大盛況だ。２００２年の「ミートアウト（肉追放）事務局」（世界最大の「草の根」食事教育キャンペーン）の調査では、普通のレストランでも客の３分の１はベジタリアン・メニューを注文しるという。もちろんレストランばかりか企業の社員食堂や学生食堂にも、たいていの場合ベジタリアン・メニューが用意されていて、全米の学生食堂で今最も人気のあるメニューは、ベジタリアン食である。というのも、全米の大学生の１５～２０％はベジタリアンだからだ。自分はベジタリアンだと考えている１０代の女子は３６％にも上るという統計もある。最近の調査によると、「肉なしデー」を週２日以上実施している家庭が、全体の半分以上あり、「肉なしデー」週４日以上の家庭も２０％に達し、人口の２８％が１年前よりも「肉なしデー」を増やすようになってきている、という。ベジタリアン人口は毎週２万人ずつ増え続けている。今やステーキハウスでさえ、サラダとベークドポテトだけを堂々と注文でき、ファストフード・レストランではハンバーガーの代わりにベジバーガーが買える時代になっている。書店にはベジタリアン向けのレシピブックが並び、飛行機の機内食サービスのときには「チキン？フィッシュ？オア・ベジタリアン？」と訊かれ、テレビにはベジタリアン専門の料理番組も登場している。４つ星、５つ星のホテルや一流レストランのシェフたちはベジタリアン・メニューの開発にしのぎを削っているし、ジャパニーズ・レストランでは、野菜の太巻きやアドカドの手巻き寿司が注文でき、スーパーには玄米ご飯の野菜寿司さえ並んでいる。大都市のベジタリアン専門レストランはいつもいっぱいだし、オーガニックの野菜や果物、木の実や種子類だけを使ったローフード・レストラン（４８度以上で加熱した物は出さない）は、今最もトレンディーで、なかには３か月先でないと予約できないほどの人気店もある。今日、テレビやラジオのスイッチをひねれば、減量のために、そしてガン（特に乳ガン、前立腺ガン、大腸ガン）や心臓病、２型糖尿病などの予防のために、動物性食品を極力減らし、もっと果物と野菜、全穀類、豆類の摂取を増やすよう、健康のエキスパートたちが呼びかけているため、ベジタリアンの食事は、もはや決して一時的な流行ではない。アメリカ社会に見られる最新の習慣といっていいだろう。ステーキハウスでサラダとコーン、ベークドポテトしか注文しない人も決して珍しくないし、「肉食離れ」が着実に進んでいることは確かな事実である。■（注）について■ベジタリアンとはという説明と分類が書かれていますが、ここでは割愛します。■ベジタリアンの努力■滅多に外食しないけど、私は、ベジタリアンであることを外食時にアピールします。ベジタリアンは日々、そういう努力をしています。「ベジタリアンっているんだ」と、外食産業の人たちに意識してほしいからです。提供する側の意識、まだまだ、日本では低いです。たとえ「偏食家」「偏屈者」「変わり者」と思われてもベジタリアンは、自分の姿勢を貫くのです。何故か、それは、そういう人もいるとなるべく多くの人に知ってほしいし、それだけでなく、あわよくば、「あなたにもベジタリアンに目覚めてほしい」からです！日本も欧米並みに、ベジタリアンが生活しやすくなることを、ベジタリアン達は望んでます。どうぞ、ベジタリアンでない方も、「そういう人もいる」とご理解ください^^;■肉で生計を立ててる人たちについて■松田麻美子先生もはっきりおっしゃってます。「彼らについては死活問題ですから、肉を食べないなんてとんでもないことでしょう」と。「でも、別の食品を作る、別の製品にシフトしていく、そういう形でやっていくようになってます」肉だけでなく不自然な食品を作っていた会社が自然な食品や、健康食品作りにシフトしていく、そういう例が多いのだそうです。どうか、肉中心でなく、肉もあるけど、とシフトしていってほしいものです。ただの流行ではなく、世の中が変わって生きつつある、それをもっと敏感に感じてほしいです。日本はまだまだだけど、ヘルシーな食生活を気にしてる人は確実に増えてますよね。■１０％だなんて有り得ない？■アメリカの人口とは言っても、いろんな人種や生活形態がありますね。セレブや芸能人、アーティスト、精神世界に詳しい人の間にベジタリアンは増えてます。アメリカには教育をろくに受けられない人たちもいます、食べるのがやっとの人たちもいます。そういう人たちの間では、そういう情報が入ってるか、食べ物の選択が可能か、そう考えると、高学歴や識者、中流以上の家庭の家族と子どもたちが広げていると言えるかもしれないですね。■アメリカ人が肉を食べなくなった理由■続いて、アメリカ人の肉離れの理由もかかれていますが、またの機会にまわします。また、そういうことは、他の本にもたくさん書かれてますし、ネット上でもいくらでもありますので、興味を抱いた方は探してみてください。■他のページも良かったら、観てね■★「フィット・フォー・ライフ」について復刊が望まれていた本で、どうしで絶版になっていたのか、おかしな噂を立てる人もいましたが、その本当の理由も、今回「フィット・フォー・ライフ」に書かれてます。新情報や日本人向けに加筆された部分も多いです。それについても、また機会があれば書きたいです。２００６／０４／０８の日記「望まれていた本がいよいよ発売」　２,１００円です。以下は、帯に書かれてる文です。　出版史上に輝く「健康栄養学」のバイブル。　欧米の「食」を変えた空前の超ベストセラー！　１２００万部　突破！　「この本に接し、あらためて健康のありがたみを　実感しているところです」　三木睦子（三木武夫記念館館長）■古い日記にトラバ、ありがとう～■「ダ・ヴィンチ・コード」がらみだと思いますが、うんと古い日記に書き込みしていただきました。２００５／０３／１６の「『ダ・ヴィンチ　最大の謎と暗号』楽しめた！」です。ppt2さん、ありがとうございます。後でゆっくり遊びに行かせていただきます！私、あの本に関しては、「小説でしかないから」読んでないです。一昨日の日記でもかきましたが、　でも、隠されていたいろんなことが、多くの人に明らかにされるきっかけにはなってると思います。どれが真実か、それは誰にもわかりませんね。「ユダの福音書」も興味深いですねえ！なんてね！■なんか、半端^^;■今日はこれだけは、って書いてるのに、主人がせかします！これからちょっと出かけます。レス後回しになってしまって、ごめんなさい！12：37

情報か個人感情か、新しいか古いか、それと…

★ネットのニュースや情報について★今日の別日記★「去年流行ったタモリ式入浴法はタモリさんは今やってない」の続きです。分かりきった事で、今更書くことじゃないけどね。発言者の意図しないことが広まったり、古い記事や情報が、今の事のように言われたりしてる。正しくもない聞きかじりを味付けして広める人がいる。昔の噂を今の事として話す変な人もいるよね。ネットのおかげで、いらない情報も反乱してるし、欲しい情報も簡単に手に入る。でも、欲しい情報が本当に正しいのか、新しいのか、それは自分で判断しなくちゃいけないよね。　今日は古い情報にもリンクしてるから、日付を入れた。誰でも情報を発信出来るからこそ、誤字脱字や偏見、間違った事を書いてはいけない？否、個人の自由だよね。自分の考えかのか、情報なのか、はっきりさせないとね。自分の文なのか、情報の引用なのか、分からない文は困る。★この頃気になってるツイート★ツイッターでも、有名人の名前とプロフ画像を使って、自分の思想をツイートし続けてる人が何人もいるの・・・。それ、その有名人の思想じゃないよね！って思う・・・。はっきり言って、動物の権利についてのツイートの連続の人。それも複数のアカウントで。最初は、動物の権利についてツイートしてる人に対して、自分も同じ気持ちだけど、積極的に活動してないから、せめて、ＲＴしようって思って次々フォローしてたけど、やり方が、好ましくなくて、フォローもやめたし、一生懸命活動してる人たちのリストを作ろうと思ってたけど、もうその気がなくなりました。なんというか、極端。悲惨な動物の画像を表示させたりリンクさせるのも、、リンク先は「きつい画像や映像があります」と断らないと、ショックを与えてしまうかもしれない・・・。そういう事への配慮が無いのは、良くないと思うし。★あと２～３日前に見つけたんだけど★YouTubeで色々観てて、嵐の新曲を楽しんでたら、関連動画で「Re：・・・・・」というのがあって、嵐の新曲に関係あるのかな？とクリックしたら、動物愛護系の動画だったの。嵐とは全然関係ないの。なにそれ～！コメントも、これは釣りだって書いてて、投稿者のページクリックして表示させようとしたら、削除されててありません、だったの。関連動画には、もう１つ題名は嵐、画像は毛皮反対デモ、あと、西野カナさんの曲へのReの題名も毛皮の画像です。題名って、中身と無関係じゃダメだよね。★反戦運動でなく平和運動と言ったマザー・テレサ★私は宇都宮で会える人たちと動物愛護の活動もしてたし、捨てられた可哀想な犬猫の屠殺場の見学もしました。施設の人とお話して、日記に書く許可も貰ったのに、あまりにショックだったので、ついに書かずに終わりました。、渋谷の毛皮反対デモに参加した時もあります。この日記にも参加時のレポを多くの画像つきで書いたけど、必死になりすぎて、上記のようなやり方をする人がいると、なんだかな～って思います。普通に暮らしてるでしょうけど、こと動物の権利となると、極端な行動や思想が垣間見えたりすると、私などは一気に一緒にして欲しくないって思ってしまって、つまり、もう随分前に、そういう活動もしなくなって、個人的に思うことがある時はここで書く、その程度になりました。その言い訳が、マザー・テレサの言葉。世の中の良くないことをあれこれ言うより、良いことを言って、みんなが優しい気持ちになれたら良い、そんなふうに思いますね。って、言いながら、私、良くないと思うこと、書いてるね^^そうよね、先日なんて、宣伝費かけまくってるドラマなんて観ないって書いたし、私、矛盾してるね・・・。★レディ・ガガ：VMAで生肉ドレスを着たわけ 2010/09/14 - ハリウッド・セレブ・ニュース ★レディー・ガガ、“生肉ドレス”の意図を語る2010/09/14 - BARKS ★アメリカン・ベジタリアン他リズム確かにレディ・ガガは毛皮は着ないと言ってるけど、レディ・ガガ自身が、そういうツイートをしてる訳じゃない。自分の意見は自分の意見と私鉄イートしてほしいな・・・。ツイートから自分の考えを訴えてるサイトに誘ったりしてる。★神戸三宮にて歩くパネル展＆毛皮反対デモ☆レディ・ガガ登場！2011/10/10 - さち～のブログあの有名なスタイルのコスプレをしてる人なだけ。確かに毛皮は着ないと言ってるけど。他にも、YouTubeにはいかにもレディ・ガガが言ってる、という作り物の動画が存在してて、これは、人権問題じゃないの？日本の恥じゃないの？と思ってしまいます。レディ・ガガを好きだから、ではなく、彼女を好きな若者を騙して誘い込もうとしてる、そう感じてしまいます・・・。私はベジタリアンだし毛皮は着ない、革製品もね。だけど、毛皮反対運動してるけどベジタリアンでなくて、肉を食べてる人は、すごく多いんです。毛皮を着ない人が必ずしもベジタリアンではないのに、都合良く全部一緒くたにしちゃってるかんじがします。レディ・ガガ本人がガンガン、私はベジタリアンだとか、毛皮なんて、だから着ないとか言ってるわけじゃない・・・。だけど、日本のあちこちのサイトでベジタリアンになってる、なんか、おかしくない？不思議・・・。私も動物の為に動物を食べないし毛皮も革製品も身に付けない、でもこういうやり方をする人には賛成できないから、どうしても書きたくて、今こうして書きました。平和運動の反対だね、これじゃ、私・・・。★レディーガガ独占取材ベジタリアンパレード2011.11.6 PV - YouTube レディ・ガガから2011年11月6日(日)のベジタリアンパレード大阪へのメッセージ？日本語吹替え字幕付きベジパレ.jp http://www.vegepare.jp/ we love vegan.という説明・・・。こういう作り物って、何？悲しいです・・・。★とにかく★何が真実か、ごまかされてないか、見極めないとね。あああ、言いたいだけ言ってしまった・・・。失礼しました～。★同時投稿の別日記★以下も、よろしくね。★「フードピラミッド→食事バランスガイド→マイ・プレート→」★「100均のリピート買い→Good Answers」★ごめんね＆ありがとう★twitterは復活したけど、また最近やってない。mixi、freeml、friendfeedは全然してないの。だのに、日記更新が通知されます、ごめんなさい。　twitterも日記が自動更新通知です。すいません。読んでくださり、ありがとうございました。★twitterとtwilog★私のツイッターのページはこれです。★まりえf（sam_fm）のtwitter★まりえf（sam_fm）の twilog

「どんな人？」バトン

■昨日にひき続き、バトンです■昨日、バトンを初めてやりまして、やっぱり面白い～！と感じました。なので、今日もやりたくなりました。ベジタリアン仲間ということで、楽天広場の外のベジタリアンの今日のお食事というサイトを運営してらっしゃるvegi3さんからバトンをいただきました。といっても、いただいたのは、２００６／０５／１０で、ちょうど１ヶ月以上前でした～。「バトンがまわってきたぞ。」その後、日々、ベジタリアンとして食べた物の画像つきの日記をがんばてらっしゃいます～！！■バトンの題名が不明■なので、勝手に、つけちゃいました～！どの設問も、そんな人ってかんじなので、「どんな人？」バトンです。違ったらごめんね！本当の題名をご存知の方、いらっしゃったら、教えてください。また、もっと相応しい題名が浮かぶ方は、付け直してあげてください～！バトンをもらった人はQ1.回してくれて人の印象Q2.周りから見た自分はどんな人？（５つ）Q3.好きな人間性は？（５つ）Q4.嫌いなタイプは？（５つ）Q5.大好きな５人にバトンを回してにこたえるルールのようです。Q1.回してくれてた人の印象　・外食ゲリラ(ヒンシュクお構いなしで肉抜きをオーダー。)　・ベジ過激派(ベジタリアンということを隠さない。)　・シーア派タリバン型(肉、食べないの？なんで？と聞かれると、)　・アタマ弱そう(議論は負けるので逃げる。漢字は書けないが“感じ”をつかむのは得意。　・数字のことや理屈にはめっきり弱い。何を言われても、肉。食べない。)　なのだそうです。なかなかうまいことをおっしゃる～！！！　どこでも頑張ってベジタリアンを前面に出していくところが尊敬です。　サイトも、見事にベジタリアンカラー！（私はベジタリアンネタ率、低い～、ごめん）Q2.周りから見た自分はどんな人？（５つ）　・軽薄　・日記が中味の割りに長い　・ミーハー　・頭が若いというより幼い　・肉嫌いって思われてるよねQ3.好きな人間性は？（５つ）　・正直で素直な人（ん？２つか？）　・遊び心のある人　・前向きな人　・ひょうひょうとしてるのに着実な人　・人の長所を見ることの出来る人　・ニコニコ笑える人　・口先ばかりの人　　　　　　　　あれれ？ラッキーセブンになっちゃった～！　　　　　　　　　　　　　　　　　と思ってたら、「口先ばかりの人」は嫌いなタイプでした！　　　　　　　　　　　　　　　　　ご指摘いただき、なかい号さん、感謝です！　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ加筆。2006/06/15Q4.嫌いなタイプは？（５つ）　・嘘をつく人　・素直じゃない人　・意地悪な人　・人の話をさえぎる人　・否定的な物の言い方をする人　・自己中なのに気づいてない人　・自分の考えを隠す人　　　　　あれれ？アンラッキーセブンになっちゃった～！Q5.大好きな５人にバトンを回して　・アクリエイティさん-----ＳＥＯやアフィリの達人、サービス精神と前向きに脱帽！　・為谷　邦男さん-----動物愛護、ベジタリアン、健康のネタの情熱と情報量に脱帽！　・なかい号さん-----行動派ブロガー、ブログのためなら命がけ？楽しい日記に脱帽！　・やすたろ～さん-----アフィリエイターとして雑誌掲載複数回に脱帽！バトンはしないかな？　・唯我独尊７さん-----毎日尽きることの無い見事な面白画像の提供に脱帽！バトンはどうかな？　・Toshi-1968さん-----ウンチク王ぶりに脱帽！今は日記をお休みしてるから、無理かな？　５０音順＆ＡＢＣ順です。昨日は、最新日記投稿されてる順に書かせていただきました^^;昨日は、「幸せバトン」で女性のお友達にお願いいたしました。今日は、男性の方に渡してみたいな～なんて思ってます。以前からのお友達だけど、してくれるか分からない、否、多分無理～な方のお名前まで書きました。もちろん、お願いにはうかがいます。もちろんスルーしていただいてもＯＫです、恨みません～！■昨日にひき続き～やってみる？■バトンって面白いといえば面白いよね～。友達のと見比べたり、そうか～って思ったり。なので、コレを観た、女性のお友達も、これもついでに～なんて思ってくださったら、やってみちゃってください～！■棚上げしたネタがたくさん有るのに■バトンが面白くなっちゃいました～！バトンコレクターになろうか^^;他にもね、ＨＮＫのゲリラ番組のこととか、本のこととか書きたいことが色々あるんだ、だけど、どれもこれも書いてない～、困ったもんです！■昨日書いたＴＶ番組のこと■ＴＭＲ西川くんがＮＨＫの「きよしとこの夜」に出演するから観る、なんて書いたけど、あれは、一昨日の晩にすでに放送してました。１日前に観た新聞ＴＶ欄が、こんがらがってたのです～、情けない～！間違った情報を書いてしまったこと、謝罪いたします～^^;03：07