迷鴎亭 ★BAKERY FESTE★

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2006.10.03
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カテゴリ: 日記
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10-3-001.jpg
室温の卵を茶碗に入れて、熱湯を注ぎます。

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お皿で蓋をして15分。湯を捨ててまた熱湯を注ぎます。

で、冷めるまでほったらかしたら・・・
10-3-003.jpg
ただのゆで卵になっちまいました(TДT)
熱湯でも茶碗に入れたらすぐ温度が下がって、むしろ固まらないかと思ったんだけど・・・。
もっと低い温度でいいということは、思ったより簡単だということですね。問題は注ぐお湯の温度だ。また挑戦します。





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Last updated  2006.10.03 17:58:41
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ヘルマン!!(爆)  
やまもそ さん
( ̄^ ̄)なんか、ホッとする画やね。(笑)

70度くらいに保つのがみそ。
68~70度。。。
もしかして、あれは半熟卵作り器だったのかも?(^^; (2006.10.04 00:35:37)

温泉卵つくり器  
どん@雪 さん
なぜか我が家にあります。(?_?;

大きな砂時計のようなつくりになっていて、上の器に卵を入れてお湯を注ぐと、下の器にに少しずつお湯が落ちていくようになっています。お湯が落ちきったら出来上がりです。一度に4個までつくることができます。

最初はおもしろがって使っていたけど、最近ホコリをかぶっておりますわ。よかったら差し上げますよ。いかが? (2006.10.04 02:13:15)

Re:ヘルマン!!(爆)(10/03)  
ヒメDX  さん
やまもそさん
>( ̄^ ̄)なんか、ホッとする画やね。(笑)

ヘルマンは、渋~い顔だけど和みキャラなのよ(⌒▽⌒)

実は、うちには温度計もないんだ(^^;)
茶碗とお湯だけで作るのに挑戦し続けてみますわ。 (2006.10.04 09:00:09)

Re:温泉卵つくり器(10/03)  
ヒメDX  さん
どん@雪さん>
実は、以前やまもそさんちにあって、あるけど使わないわ~というお話だったので、
温泉卵作り器を使わずに温泉卵を作ってみよう!というプロジェクトを勝手に立ち上げたのですw
ネットでも作り方を書いてるところはたくさんあるけど、
茶碗だのどんぶりだの、個体差の大きいものを使うから、人が言ってること(時間とか)はあてにならないのです。
そこがおもしろいというか、ヒマ人にうってつけのプロジェクトなのよね~。
でも、食べきれないから一日一個だけなの(^0^) (2006.10.04 09:06:47)

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