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2006.10.03
カテゴリ： 日記
室温の卵を茶碗に入れて、熱湯を注ぎます。
お皿で蓋をして１５分。湯を捨ててまた熱湯を注ぎます。
で、冷めるまでほったらかしたら・・・
ただのゆで卵になっちまいました（ＴДＴ）
熱湯でも茶碗に入れたらすぐ温度が下がって、むしろ固まらないかと思ったんだけど・・・。
もっと低い温度でいいということは、思ったより簡単だということですね。問題は注ぐお湯の温度だ。また挑戦します。
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