迷鴎亭　★BAKERY FESTE★

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昨夜は、いくらなんでも早いと思ったけど、８時からお風呂にお湯を張って入って、９時にはほんとに寝てしまった（おかげで９時代に終了するオークション負けちゃったけどｗ）。寒気がするというほどじゃないけどなんか妙に寒かったし、肩が痛かった。眠れないかと思ったが、すぐ寝入ったようだ。今朝は７時まで寝ていた。

起きてすぐ、バナナケーキを焼いた。ダンナが９時に起きて、忘年会で車で帰れないから送って行って、ついでに郵便局に行ってきた。

そうそう、うちの駐車スペースにネズミの死骸があったのだ。けっこう大きなネズミだった。たまに猫がネズミを追いかけてるそうだから、猫が殺して置いていったのだろう。殺したら食えよ！あとで片付けようと思っていたら、帰ってきたらなくなっていた。飼い主が片付けたんだろう。

コープに自転車で行って、途中銀行に寄った。地元の銀行の口座、１年間ほったらかしていた。通帳記入が去年の１２月で止まっていたよ。新聞代の引き落としだけだから大丈夫だと思っていたら、コープでカタログ注文したときの引き落とし口座でもあったのだ。去年のお歳暮代、１月に落ちていた。でも残高あってよかった。足りなくなるとまた、新聞屋の兄ちゃんが「手集金」に来るんだよね。

お昼ごろ、仕掛けておいたパン生地ができたのでプチパンを焼いた。もう１台のホームベーカリーで生地を作っていて、第一弾が焼きあがってから生地ができたのでもう一度焼いた。寒いから発酵が遅くて、生地ができてから３時間ぐらいかけている。終わったら６時ごろだった。それからまたケーキを焼いた。マロングラッセ入りパウンドケーキ。そんなにパンとケーキ作ってどうするかというと、出荷である。マロングラッセ入りパウンドケーキは小さいのを２個焼いて、１個は自家用。一昨日バナナケーキも焼いたのでケーキだらけ。明日はクリスマスケーキを作る。無計画？いや、確信犯と言ってください（爆）。

パンもケーキも作るのは簡単だけど時間がかかるから、２回ずつ１日で焼くのは無計画ではできない。今日はダンナが晩ご飯いらないからできたんだよ。

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