2006/06/20
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こんにちは。りっつです（＾＠＾）ノ
節約生活、と言えるほどすんごく頑張っているわけではないけれど。
みなさんは、買ってきた大根に付いてる 葉 は 捨てますか？
食べますか？
買うときには、よーく見て 葉っぱが大きくていっぱいあるものを
こないだね・・・
例のごとく、じっくりと選んでいると
横から来た奥様が、
『 葉っぱは いらないわ！ぜ～んぶ もっと綺麗に切って頂戴！』
と店員さんに注文していた・・・
心の中で ”私とは反対で、このかたは 葉っぱはいつも捨てていて
邪魔なもの”なんだな～ぁ、とおもったわ。
さて、葉っぱは傷みやすいので
その日に 炒めて食べますが、ちょっと苦いので子供などは
嫌がることが多いですね。
できあがり。
美味しくて、とまりません。
子供は、最初は （ｘ〇ｘ）にが～い！と言っていたのが
栄養成分を教えながら、こうしてご飯と交互に食べてね、と指導（？笑）
すると、今度は一転。
（嬉）（Ｔ▽Ｔ）
葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンＣ カルシウムなどが豊富に
含まれています。葉を毎日食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい
肌にする作用があります
ということで、キッチンでは 人参の葉も育てようと頑張っていましたが
毎日お水を交換していたのに、失敗しました・・・（＞＜）
ちょっと水が多かったかな。＿（ｘｘ）＿
大根の葉、キャベツの芯、ブロッコリーの芯、椎茸のじく、、、、
じつは、こうゆう部分にこそ、食べる価値のある栄養成分が
詰まっている気がしてならないのです。
あなたは、捨てますか？（‘‘？
【新生姜】
夏！といえば、 生姜です！！笑
生姜がとにかく 大好き、、、な割には冷え性でごめんなさい（＋＋）
３００ｇ入りを３００円でげっとしてきたので
さっそく【甘酢漬け】と【醤油漬け】の２種類を作って保存。
醤油のほうは、切って酢を少し入れた醤油に漬けただけ。
甘酢漬けは、軽く湯通しするのがポイントですね。
食べた瞬間、身体が熱くなる～
冷奴にのせたり。冷やし中華の上にのせたり。そのまま。。。
（子供は、そのままが一番だそう）
生姜、さいこう（＾▽＾）ノhothot!
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