April 30, 2026
テーマ： オトコの手料理(3616)
カテゴリ： カテゴリ未分類
木曜日はKanaちゃん先生のヨガの練習です♪
ヨガ前体重 99.45Kg
ヨガ後体重 98.90Kg
ヨガの練習を終え、お昼を食べて帰ろうと言う段取りなんですが、最近実店舗を構えた「The Manda」は生憎お休み（^^）。ならばとて、最近噂の神保町のビリヤニ屋さん「BIRYANI MASTER」に行ってみる事と致しました♪
食べログで「小川町 ビリヤニ」で検索すると、4件ものビリヤニ屋がヒットすると言う、ビリヤニ大流行の昨今である事に驚愕した親父 (￣▽￣)
っで現地に参りますと之が長蛇の列が出来ておりまして、如何にサクサクっと食べ終えちゃうビリヤニだとしても、1時間では足りない待ち時間と推測された事でした。ビリヤニにこんな行列が出来るご時勢とは... 改めて驚いた事でありました。
ならばとて参りましたのは、肉そばで有名な立ち食いそば屋の「豊はる」です♪
お願いしたのは、この店で「肉」は外せないだろう！と言うことで、何時もの天玉に肉が乗った「肉天玉」でありまして、なかなか欲張りな事でございます (￣▽￣)
ちょいとかき揚げがもっさりしておりまして、まぁ甘汁を吸ってドロドロになってしまえばどうでも良い事となりますが、余り感心したものではありませんでした (￣▽￣)
と言う親父の感想は別にして、店内は近辺のサラリーマン男女で大入り満員。ご商売としては大成功と言う事でありました♪
木曜日夜は食当♪
本日のメニューは、ちょいと面倒だなぁと思って手を付けていなかった南インド屋さんのキットからでございます (￣▽￣)
1）Mooli Paratha （大根のパラタ）
2）Gajar ka Achar （人参のアチャール）
3）Dal （豆スープ）
大根を炒めてブレッドに挟み込んで焼くと言う、チャパティよりひと手間多い代物なんですが、南インド屋さんのレシピ通りに作って行きますと、あら不思議（^^）、するする出来上がっちゃいました (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
人参のアチャールとの組み合わせも宜しくって家族にも好評♪
ダルは何時もの如く蛇足の一品なんですが、インドの豆スープは非常に美味しく、手間もかからないので、ついつい一品加えてしまます (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
大根のパラタ、意外と簡単に出来ちゃいましたし、家族にも好評でしたが、また作るかとなると之はちょいと心理的障壁が高いものがあったり致します (￣▽￣)
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美味いもの喰って、ワイン（日本酒も大好きだし昔はバーボンばかり）飲んで、そして運動＆ダイエット。
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