May 14, 2026
テーマ： オトコの手料理(3614)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お孫ちゃんの送り迎えを交代でしたりして、もうお嫁ちゃん抜きでお孫ちゃんを育て上げようと言う気分になって気合が入っている老夫婦です (￣▽￣)
と言う高揚感（＝疲れますが ^^）から「もがめ食堂」でがっつり食べて元気を出そうと、カツカレーを頼んでみる積りで席につきましたら、背の高い素敵なサービス女子が近づいて来てオーダーを取ろうと言う段になると、何かどぎまぎしちゃって（^^）「カツ煮定食」を頼んでしまいました (￣▽￣)
ま、これはこれで美味しいんですけどね (￣▽￣)
夜は食当♪
今日はエリック・サウスの総料理長、稲田俊介氏のレシピ本『ミニマル料理「和」』からご提供です♪
1）ミニマル豚角煮
2）蛸とワカメ
3）豚汁
と言ってもレシピ本からは1）の豚角煮のみでして、2）はSMの出来合い、本当は烏賊を買って「ぬた」にしようと思っていたんですが、今「烏賊」ってそうそう売ってないんですね (￣▽￣)
豚汁はSNSから (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
豚角煮も柔らかくも味の染みた美味しい奴が出来上がりまして、稲田俊介氏のレシピは本当に凄い！
今日も美味しく出来ました♪
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美味いもの喰って、ワイン（日本酒も大好きだし昔はバーボンばかり）飲んで、そして運動＆ダイエット。
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