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2007.09.13
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なんちゃってカチャトーラ

カテゴリ： ずぼらクッキング
昨夜は、なんちゃってカチャトーラを作りました。

というのも、ナスが大量に採れちゃったから大笑い

で、こんなんなりました

なんちゃってカチャトーラ

美味しかったーーー手書きハート

レシピ　いらないかもだけど・・・

　鶏肉　1パック　
　トマトの水煮の缶詰め　１缶
　ナス　適当でOK
　玉葱　これもお好きな量（1個ってとこかな）

　香り塩、オレガノパウダー、バジルパウダー、オリーブオイル


１　鶏肉に香り塩とにんにくをすり込んでとりあえず置いておく

２　フライパンにオリーブオイルとねりにんにくを入れる

３　温まってきたら、１の鶏肉を入れ、いためる

４　じっくり火をいれたいので、弱火にしてふたをしておく
　　その間に、玉葱を切る。早く作りたい人はすっちゃおう

５　ナスを輪切りにして水の中に入れ、あく抜きをする

６　玉葱をフライパンにIN
　　この時にナスに油を絡ませ、電子レンジにIN
　　私はとにかくしっとり軟らかくしたかったので550Wで８分チンしました

７　チンしてる間にトマトをドバッとIN


８　ナスが出来たらフライパンにIN！！！

　　クツクツ煮込みながら、オレガノやバジル、あればタイムを入れても
　　美味しいです

　　もっと美味しくしたいなら白ワインを入れてもいいですよ。

　　あと、ピーマンやきのこ、人参を入れれば更に最高


皆さんもどうぞおためしあれ手書きハート

ちなみに、香り塩とはこんなんです
とっても美味しいんですよ。

香り塩





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最終更新日  2007.09.13 17:46:22
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