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April 10, 2010

最近ようやく暖かい春らしく日々、いえ　ややもすると夏らしい日が続いています。
　（熊本では、１０日は夏日を記録してました）

ご近所の方に去年もたけのこを頂いたのですが、
今年も沢山頂きました。

先日　長崎から帰宅した時には、
玄関先にデッカイたけのこが３本！
主人は、「こんなに大きいのが、食べられるんか？」とビックリ。

親戚が長岡京市にいるのですが、
そこから送られてきたものをウチにもお裾分けしてくれて…
そのたけのこは、２０ｃｍ前後のものばかりだったので、
さすがに５０ｃｍ級のたけのこには、私自身も驚いたものです。

「熊本は、暖かいから成長が早いのよ」
ホント熊本にきた当初、毛虫のデカイ事には随分驚かされました
虫の種類が違うのでしょうか…
それにしても虫がみんな二回りは、デカイように感じてしまいます。

ちょうど主人の母が来ていたし、たけのこご飯を作ったら、
「初物やなぁ
と喜んで貰えてよかったです。

写真に撮ったたけのこは、また昨日頂いたものです。
今度は小さめのがあって、助かったぁ…ゆがくのも一苦労だったので。

たけのこというと、‘たけのこご飯’に‘わかたけ（ワカメとたけのこ）’が主流かな？
小さいたけのこだと柔らかいしエグ味も無いので、先の部分を薄くスライスして、

ウチの子供達はあまり煮物を好まないので、
チャーハンやミートソースに刻んで入れたり、
バターで炒め塩コショウの味付けで、トンカツの横に添えてみたり。
せっかく頂いたのだから、無駄にしないようにしなくっちゃと奮闘中です。

そういえば、以前　京都のお友達が（乙訓郡大山崎町にいたのですが）
たけのこケーキを買って持って来てくれたことがありました。
もうどんなケーキだったか覚えてないのですが、
形はパウンドケーキで、たけのこがツブツブ入っていた？かな。

中華料理にもたけのこは、よく登場しますよね。
考えてみれば、いろいろ使えるじゃん！
今度、お好み焼きに刻んで入れてみようかしら…と思っています。

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