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April 23, 2010
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カテゴリ: Lunch Box


お魚をお弁当に入れるのは、
冷食のフライ以外では初めてのことです。

きっと子供達もビックリでしょう。

この前買ったお弁当の本から
選んだメニューです。

写真を撮ってブログに載せるほどのもの
ではありませんが…


鮭は、本当は生鮭と書いてありますが、この間の火曜市で安かった塩鮭を使用。
夕飯に食べた時、それほど塩辛くなかったし、粗びきコショウを振りました。
しめじには塩コショウをして、アルミホイルに鮭としめじを入れ、
バターと酒を少々。フライパンで焼きました。

長芋のペッパー焼きは、お弁当の本から。(写真のお弁当 おかずエリアの左上)
1cmぐらいの厚さに切った長芋とベーコンを焼いて、塩コショウで味付け。

鮭のホイル焼きと長芋のペッパー焼きは、
フライパン一つで焼けました。

昨夜のサラダの残りがあったので、ゆで卵とハムを添えて。
アルミケースの底にマヨネーズを入れておいて、
しっかり水気を切った水菜やキャベツを入れます。

娘達のおべんとうには、トマトも小さく切って入れたのですが、
長男は絶対残してくるので、入れませんでした。
小さい頃は、トマトも食べていたのになぁ…

あとすき間に、冷食のエビ寄せフライを入れました。

そして長男のお弁当には、彩りにいつも梅干をボン!で出来上がり


ちょっと満足している私です。






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最終更新日  April 23, 2010 02:06:58 PM コメントを書く
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