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MARTY'S mama
編み物・縫い物・お菓子作り…手作り事が大好きです。気になる事・やってみたい事が一杯あって…FULL ★ FULL な私です。
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July 16, 2010
カテゴリ： Cookinng
７月１３日、フジテレビの知りたがりで豚キムチを作っていました｡
→ 今夜もエコごはん 豚キムチ
豚キムチ、美味しいですよね。私、大好きなんです！
暑い時には､キムチに限る！食が進みますよね
テレビでは豚キムチにあさりが入って美味しそうでした。
金曜は主人も帰ってくるし、夕飯に作ってみようと思い、
火曜にテレビを見てから、金曜の夕飯には、この豚キムチと決めていました。
昼過ぎから買い物に出掛け、奮発してあさりも２パック買いました。
そしたら…５時頃主人から電話
」
何ですと～！やっぱりあさりよ、おまえかい！
いつの頃からか（多分１０年以上）、なぜか夕飯にあさりを買うと、
主人は帰りが遅くなる用事が出来て、
結局夕飯がいらなくなってしまうのです。
家で主人があさりを食べたのは、ここ１０年でも数えるぐらい…
子供達でさえ、あさりの味噌汁が食卓に並ぶと
「お父さん、帰ってくるかなぁ」って言います。
今日も電話を切った後、そこに居合わせた長男と三女に、
「さっき夕飯にあさりを買ってきたんやけど、
今お父さんから電話があって、今日帰られんって
ふたりの子供もも、プッと苦笑い。
まぁ、しゃないなぁ。私達で美味しく頂きましょう
そうそうレシピには、作る手順が詳しく載っていなかったので、
付け足しておきます。
下準備
あさりは呼吸が出来ないストレスから、旨み成分 コハク酸が増えるそうです。
１・まず豚バラ肉を炒め、キムチを入れます。
ここでキムチをよく炒める事で、キムチの酸味が抜けるそうです。
２・人参としめじを加えます。
３・キャベツで全体を覆うように入れ、その上にあさりをのせ酒をまぶし、
蓋をして蒸し焼きにします。
４・貝が開いたら、ニラを入れ、全体にごま油とポン酢をかけます。
人参とニラで彩りもよく、
ポン酢を入れるとどうかな？って思っていましたが、
子供達には大好評でした。
今度は主人と一緒に買い物に行って、あさりを買って作ろうっと
→ 今夜もエコごはん 豚キムチ
豚キムチ、美味しいですよね。私、大好きなんです！
暑い時には､キムチに限る！食が進みますよね
テレビでは豚キムチにあさりが入って美味しそうでした。
金曜は主人も帰ってくるし、夕飯に作ってみようと思い、
火曜にテレビを見てから、金曜の夕飯には、この豚キムチと決めていました。
昼過ぎから買い物に出掛け、奮発してあさりも２パック買いました。
そしたら…５時頃主人から電話
」
何ですと～！やっぱりあさりよ、おまえかい！
いつの頃からか（多分１０年以上）、なぜか夕飯にあさりを買うと、
主人は帰りが遅くなる用事が出来て、
結局夕飯がいらなくなってしまうのです。
家で主人があさりを食べたのは、ここ１０年でも数えるぐらい…
子供達でさえ、あさりの味噌汁が食卓に並ぶと
「お父さん、帰ってくるかなぁ」って言います。
今日も電話を切った後、そこに居合わせた長男と三女に、
「さっき夕飯にあさりを買ってきたんやけど、
今お父さんから電話があって、今日帰られんって
ふたりの子供もも、プッと苦笑い。
まぁ、しゃないなぁ。私達で美味しく頂きましょう
そうそうレシピには、作る手順が詳しく載っていなかったので、
付け足しておきます。
下準備
あさりは呼吸が出来ないストレスから、旨み成分 コハク酸が増えるそうです。
１・まず豚バラ肉を炒め、キムチを入れます。
ここでキムチをよく炒める事で、キムチの酸味が抜けるそうです。
２・人参としめじを加えます。
３・キャベツで全体を覆うように入れ、その上にあさりをのせ酒をまぶし、
蓋をして蒸し焼きにします。
４・貝が開いたら、ニラを入れ、全体にごま油とポン酢をかけます。
人参とニラで彩りもよく、
ポン酢を入れるとどうかな？って思っていましたが、
子供達には大好評でした。
今度は主人と一緒に買い物に行って、あさりを買って作ろうっと
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