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2008.10.13

ピンクの発泡酒「カナストーリー」日本地麦酒工房こりゃ売れるわ！

カテゴリ：話題のドリンク

　「恋人の聖地で生まれたピンクの発泡酒」という魅力的な商品コンセプトを得て、日本地麦酒工房と藤女子大学の学生達は「等身大の恋する大人の女性を応援する」発泡酒を創りあげるために、発泡酒の味はもちろんのこと、ラベル・ネーミングなど細部にわたりこだわりぬきました。

　「カナストーリー」はまるでロゼのシャンパンを思わせる綺麗なピンク色をしていますが、味はビールそのものの味です。他社で造られているピンク色の発泡酒は色付けしている果汁の味や風味が強いものが多いのですが、Only　Oneを目指す「カナストーリー」は紫芋と紫蘇果汁を色素としながら、その副材料の味を基本的には出していません。あくまでも本物・上質な味わいにこだわり、ビールテイストを損なわない製法でピンクの色を出しています。

　麦芽比率を一般的な発泡酒より高い２５％以上、ビールより低い５０％未満という、発泡酒とビールの中間的なポジショニング設定にした上、岩内海洋深層水を使ってまろやかな味わいに、石狩産ほしのゆめ『加夢加夢』という品種の米を使ってすっきりしたキレのある味わいに仕立てています。アルコール度数も4.5％と低めの設定になっています。

　「カナストーリー」という商品名には、お洒落な響きの名前ということはもちろんのこと、新約聖書の一節で、カナという地で行われた婚礼でイエスが水を上等なワインに変え、はじめての奇跡をしめされたという有名な節、「カナの婚礼」に由来し、幸せを叶える奇跡を起こしてくれるようなお酒になってほしい、という想いが込められているのです。