新米パパの家族の元気のために、皆んなの元気のために

そんな状態になるんですが
業務スーパーで色々と買った日は
だいたいそう成ります。


今日買ってきたのは
鶏胸肉をだいたい2kgほど

2人で一食200g程度
使って調理をしていくので
平日の日に使いやすいように

切って200gで
ラップにまとめていきます。
そして大きめの冷凍パックに入れて
冷凍庫に寝かせます。



立てて置けると良いんですが
一旦この状態で固まるまでは置いておきます。

一度固めて
その後に冷凍庫に立てて保存しておきます。
冷凍庫内に
100均のバックスタンド？だったかを
入れてるので

それで立った状態で保存できます。


鶏肉を切ってると
半端になった小さい肉や鶏皮が
結構出てきます。

そこでいつも私の家では
茹でる
か
しっかり揚げ焼き
にしてます。

本日は揚げ焼きで

こんな感じになりました。

油はひかずに
鶏皮からの油だけで
揚げ焼き状態になるので
途中何回かキッチンペーパーで油を取りながら
焼いていきます。
しっかりとパリパリになったら出来上がり

今夜の晩御飯に一品増えました。