***　パン君 と お菓子な家　***

ブッシュ・ド・ノエル 　を授業で作りました。
今年は、 昨年のノエル と雰囲気を変えてみました。
美しさより・・食欲をそそる切り株を目指しました



2006年版お菓子な家 も作りました　
昨年の家 よりとんがりお屋根で、まさきょろが住みたい家に近づいたクエ
・・・時間があれば、マジパンでキョロちゃんも作って住まわせたかったです・・・
生徒達も、それぞれ素敵な夢の家を建ててました
皆で考える授業って楽しいなぁと毎回思います・・



ノエルを作った時に残ったガナッシュを冷やし固めて 生チョコ も作りました。
生クリームとチョコが同割なので、普通の生チョコより柔らかくて扱いにくかったです・・
（例えば、生クリーム200ｇ、ビターチョコ200ｇ、洋酒適量）
でも、口どけは抜群なのよっ
残り物だけど・・・
生徒達に一番受けが良かったです、嬉しいような悲しいような複雑な心境。
これからも材料を大切にする先生？を目指そうと心に決めた瞬間でした。(笑)

もし、作ってみられる方生クリームの脂肪分が低くなるほど柔らかくなるので、
脂肪分45％以上の物を使用してくださいね