***　パン君 と お菓子な家　***

先日のBuche de Noel に引き続き、第二弾のNoelでございます。


カフェ風デザートの時間に作ったので、持ち帰るというより、
その場で楽しむことに重点を置いて仕上げております。
私はずっとケーキ屋勤務だったので、どうしても箱に入れる高さや、
崩れないように・・等が気になってしまうのですが、
カフェはその点自由なので作りやすいです。

反対に、斬新なデザインや味を考えていかなければならないので、
メニュー作りには悩みます。。。でも楽しいですよ

作り方は、 以前のロールケーキの配合 で生地を焼き、
好みで苺とクリームを巻いて、細目のロールケーキを作ります。
それを好みの長さにカットし、切り株のように・・・

切り方が違うとこんなに仕上がりが変わるんだよ～という授業でした