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kifuyu
わんこネタを中心に『ひとり調理部』としてパンとかお菓子とか酒などの作成記録を書いてます。
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2004.10.08
カテゴリ： ひとり調理部
以前友人と食事をした時に、お店のデザートに
「豆腐のプルーベリーソースがけ」と言うものがありまして、頼んでみたら
…素晴らしいまでの地雷作品(苦笑）
他の料理やお酒なんかは全部美味しいだけにショックが大きくて
豆腐系デザートはしばらく避けていたのですが、
最近会社の同僚に教えてもらってからはまりまくってるのがコレ。
ぷるぷるの豆腐（のようなもの）に黒みつをかけるシンプルなものなんだけど非常に美味。
ここまでハマったのは森永の上海白玉蘭以来かも。
その後『ひとり調理部』のメンツにかけて自力で作ってみようと思ったんですが、
（ ミセス・デイジーの香港スイーツ ( 著者： 洪翠娟 | 出版社： 文化出版局 ) より）
cookpadなどでも見てみたのですが、にがりで固めるレシピだとどうしても
「ぬくい（ほぼ）おぼろ豆腐」になってしまうのでついつい醤油で食べる事に…
調べてみたら 豆腐花の素 20gX2袋（4人分） なんてのも
あるようなので、ここから試していきたいと思います。
豆腐つながりで。
豆腐売り場に売ってました。ヴィジュアル的には間違えても仕方ないけども
高級豆腐だと思って買ったんでショック大きかったです…(ちゃんと見ろ自分）
ちなみに味は美味しかったです。口当たりは木綿豆腐っぽかったけど。
フリーページでも作るとするか。
「豆腐のプルーベリーソースがけ」と言うものがありまして、頼んでみたら
…素晴らしいまでの地雷作品(苦笑）
他の料理やお酒なんかは全部美味しいだけにショックが大きくて
豆腐系デザートはしばらく避けていたのですが、
最近会社の同僚に教えてもらってからはまりまくってるのがコレ。
ぷるぷるの豆腐（のようなもの）に黒みつをかけるシンプルなものなんだけど非常に美味。
ここまでハマったのは森永の上海白玉蘭以来かも。
その後『ひとり調理部』のメンツにかけて自力で作ってみようと思ったんですが、
（ ミセス・デイジーの香港スイーツ ( 著者： 洪翠娟 | 出版社： 文化出版局 ) より）
cookpadなどでも見てみたのですが、にがりで固めるレシピだとどうしても
「ぬくい（ほぼ）おぼろ豆腐」になってしまうのでついつい醤油で食べる事に…
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あるようなので、ここから試していきたいと思います。
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豆腐売り場に売ってました。ヴィジュアル的には間違えても仕方ないけども
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ちなみに味は美味しかったです。口当たりは木綿豆腐っぽかったけど。
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