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2004.10.25

珈琲酒ティスティング

(2)

テーマ：ヤミ酒造りのすすめ・・・？(7)

カテゴリ：ひとり調理部・果実酒編

今日は出掛ける用事も無いので、1ヶ月ほど前に仕込んだ
ウォッカベースの珈琲酒がどうなってるか味見してみる事に。

コーヒー豆自体はあまり漬けすぎると苦くなるらしいので1週間ほどで
出したのですが、短い期間でも意外と色が出るもんだなと。
味もようやく落ち着いた感じになってきました。ただ、自分の中で
『手軽にルシアンを味わう』が目的だったので微妙に違うかなぁ…美味しいからいいけど。
そういえば、豆を買ったお店のオーナーさんとちょっと話をしたところ
自宅に10年モノの珈琲酒があるそうな。どんな味がするんだろか？

今日の『見つめる瞳』

のぞいてる？

見てる…見られてるよ(笑）吠えもせずただ見てるだけ。
離れていってもずーっと見てました…なんだかかわいいなぁ。

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最終更新日 2004.10.26 10:44:56
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■コメント

Re:珈琲酒ティスティング(10/25)

JUN＠管理人さん

コーヒーもお酒も･･･大人の味が苦手な私は飲めなさそう～。
おいしいんだね！
私はあま～い自家製梅酒でがんばる（？）よ＾＾

じーーーーーーーーーーっと見てるわんこかわいいね。
ちょっとファンになりそう＾＾
近所にいた（飼い主が離婚して遠くにいっちゃった）コロちゃんに似てるなあ。
しかも見方が格子の間からじゃなくて上からってものいいね＾＾ (2004.10.26 20:55:20)

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Re[1]:珈琲酒ティスティング(10/25)

kifuyu さん

JUN＠管理人さん
基本的にのんべなので(笑）季節毎にお酒は良く仕込んでます。
珈琲酒は砂糖多めで漬けて、牛乳で割るとカルアミルク風になるので
結構いけますよ（ただ度数は強いけども）

見つめるわんこさん、下の方を撮れなかったのですが
実は爪先立ちしております…必死すぎて可愛いぞ。 (2004.10.27 18:59:39)

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