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kifuyu
わんこネタを中心に『ひとり調理部』としてパンとかお菓子とか酒などの作成記録を書いてます。
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2005.02.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)
カテゴリ： ひとり調理部
そういえば、明日はバレンタインなんですよね。よく行くスーパーでも
お刺身盛り合わせを購入するとチョコレートが付いてくるというおまけがあったり。
そこのスーパーは輸入品のカカオ分高めのチョコを扱っているのですが
ビターチョコの棚だけ空っぽになってました。
…みんな手作りチョコつくりに頑張ってるんだなぁ（しみじみ）
今はほぼ会社の女性でお金を出し合って、代表が義理チョコを購入してきますが
高校時代の部活が男子生徒が多かったので、義理チョコでも買うとかなりの額になるので
作ったほうが安上がりなこともあり、手作りしていたのですが
そのついでに同級生に頼まれて、手作りチョコの代作もしていました。
そんな事を思い出したからではないのですが、家にあった材料でチョコムースを作ってみました。
ゼラチンが入っていないので柔らかめの仕上がりです。
作り方もかなり簡単。
1.チョコレート100ｇを刻んで、湯せんにかけて溶かす
2.卵2個を卵黄と卵白に分け、卵黄はチョコに入れてよく混ぜる。卵白は硬く泡立てておく
3.生クリーム200ccを7分立て程度にあわ立ててチョコに少しづつ混ぜていく
（ここまでチョコは湯せんにかけたまま）
4.湯せんから出して卵白を泡を壊さないように混ぜて、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
今回は家にあった カフェタッセビターチョコレート を使ったのですが
普通のチョコでも美味しく出来ます。
お刺身盛り合わせを購入するとチョコレートが付いてくるというおまけがあったり。
そこのスーパーは輸入品のカカオ分高めのチョコを扱っているのですが
ビターチョコの棚だけ空っぽになってました。
…みんな手作りチョコつくりに頑張ってるんだなぁ（しみじみ）
今はほぼ会社の女性でお金を出し合って、代表が義理チョコを購入してきますが
高校時代の部活が男子生徒が多かったので、義理チョコでも買うとかなりの額になるので
作ったほうが安上がりなこともあり、手作りしていたのですが
そのついでに同級生に頼まれて、手作りチョコの代作もしていました。
そんな事を思い出したからではないのですが、家にあった材料でチョコムースを作ってみました。
ゼラチンが入っていないので柔らかめの仕上がりです。
作り方もかなり簡単。
1.チョコレート100ｇを刻んで、湯せんにかけて溶かす
2.卵2個を卵黄と卵白に分け、卵黄はチョコに入れてよく混ぜる。卵白は硬く泡立てておく
3.生クリーム200ccを7分立て程度にあわ立ててチョコに少しづつ混ぜていく
（ここまでチョコは湯せんにかけたまま）
4.湯せんから出して卵白を泡を壊さないように混ぜて、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
今回は家にあった カフェタッセビターチョコレート を使ったのですが
普通のチョコでも美味しく出来ます。
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Re:時期的にチョコレートものを(02/13)
JUN＠管理人
さん
スーパーでね、ハート型したステーキあったよ。
インチキっぽかった(＾＾;
私はバレンタインとは関係なくかぼちゃを使ってケーキを作ろうと思って早２日。
ネットしてないで今から作ろうかしら～。 (2005.02.13 21:00:39)
インチキっぽかった(＾＾;
私はバレンタインとは関係なくかぼちゃを使ってケーキを作ろうと思って早２日。
ネットしてないで今から作ろうかしら～。 (2005.02.13 21:00:39)
Re:時期的にチョコレートものを(02/13)
元気ハツラツ?!
さん
“美味しそう～！”
私がkifuyuさんの彼だったら･･･なんて思ってしまいました(爆)
私も何個か用意しましたよ～、チョコレート。
私は手作りは出来ないので(寂）
ゴメンナサイ、今飲んで帰って来た所で変なコメント書いてるかも～～～。
酔っ払っていてすみません！ (2005.02.13 23:29:59)
私がkifuyuさんの彼だったら･･･なんて思ってしまいました(爆)
私も何個か用意しましたよ～、チョコレート。
私は手作りは出来ないので(寂）
ゴメンナサイ、今飲んで帰って来た所で変なコメント書いてるかも～～～。
酔っ払っていてすみません！ (2005.02.13 23:29:59)
Re:時期的にチョコレートものを(02/13)
smati
さん
ずっとケーキ作りが得意だったんですね。
代作まで！
その恋は実ったのかなぁ。(^_-)-☆
smatiは一度もチョコの手作りしたことありません。
お菓子作りって、アバウトなsmatiには不向きっぽくて（笑）
おいしそうですね～。チョコムース。 (2005.02.14 16:17:11)
代作まで！
その恋は実ったのかなぁ。(^_-)-☆
smatiは一度もチョコの手作りしたことありません。
お菓子作りって、アバウトなsmatiには不向きっぽくて（笑）
おいしそうですね～。チョコムース。 (2005.02.14 16:17:11)
Re[1]:時期的にチョコレートものを(02/13)
kifuyu
さん
JUN＠管理人さん
ハート型のステーキまで！凄いなぁ、バレンタイン効果(笑）
かぼちゃ系のお菓子は美味しいんですよね。うちもえびすかぼちゃを
頂いたので半分は天ぷら、半分はプリンでも作ろうかな～？ (2005.02.14 19:47:44)
ハート型のステーキまで！凄いなぁ、バレンタイン効果(笑）
かぼちゃ系のお菓子は美味しいんですよね。うちもえびすかぼちゃを
頂いたので半分は天ぷら、半分はプリンでも作ろうかな～？ (2005.02.14 19:47:44)
Re[1]:時期的にチョコレートものを(02/13)
kifuyu
さん
元気ハツラツ?!さん
実は、自分があげる際にはどうしても既製品になってしまうのです。
なんとなく気恥ずかしくて(^^;
結局手作りは友人たちに食べてもらったりしてました。
近所ならお届けに行きたいです(笑） (2005.02.14 19:52:53)
実は、自分があげる際にはどうしても既製品になってしまうのです。
なんとなく気恥ずかしくて(^^;
結局手作りは友人たちに食べてもらったりしてました。
近所ならお届けに行きたいです(笑） (2005.02.14 19:52:53)
Re[1]:時期的にチョコレートものを(02/13)
kifuyu
さん
smatiさん
代作は中学～高校で20個程度作成してました
材料費+報酬はノートコピーなどでした。お金で貰えば
いいバイトになったかもしれない(笑）
結構成功率は高かったようで、そのうち2組は結婚まで！
『結婚する時はご祝儀倍にするからね』との確約は出ていますが
当方、いまだにその気配すらございません…あ～あ。 (2005.02.14 20:00:51)
代作は中学～高校で20個程度作成してました
材料費+報酬はノートコピーなどでした。お金で貰えば
いいバイトになったかもしれない(笑）
結構成功率は高かったようで、そのうち2組は結婚まで！
『結婚する時はご祝儀倍にするからね』との確約は出ていますが
当方、いまだにその気配すらございません…あ～あ。 (2005.02.14 20:00:51)
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