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2005.06.06

自分はお酒が大好きなので(笑）ビールが残ると言う事は殆どないのですが
母がぬか床にビールを使ったそうで、半分以上残っていました。
気が抜けてさえいなければ冷やして美味しく飲むのですが、残念ながら
すっかり抜けてしまっている状態。このまま捨てるのも勿体無いので
ビールパンを作ってみました。
作り方は簡単で普通のパンを作る際に水をビールに替えるだけ。
たったそれだけで、後は焼き方も通常と変わりないのですが、噛めば噛むほど
味がしっかり出ていて美味しく仕上がりました^^
やっぱり両方とも麦だから相性がいいのかな？

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最終更新日 2005.06.07 07:21:44
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:残ったビールでビールパン(06/06)

JUN＠管理人さん

ビール酵母はないんだよね(^^;

でもおいしそう～。
パンをうまく作れてうらやましいわ！
(2005.06.07 12:55:21)

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Re:残ったビールでビールパン(06/06)

smati さん

聞いた事はあるんだけど、食べた事なし！
ビール味？！
ビールゼリーもあるね。
smatiはあんまり強くないから、トマトジュースとミックスしたりしてます。ゴクゴク飲める！
スイカともグーです。
飲める人には邪道ね（笑）
(2005.06.07 15:50:18)

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Re[1]:残ったビールでビールパン(06/06)

kifuyu さん

JUN＠管理人さん
普通のビール(今回使ったのはスーパードライ）でしたが
美味でしたよ。
結構発酵しやすかったので、是非試していただきたいです^^ (2005.06.08 06:50:09)

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Re[1]:残ったビールでビールパン(06/06)

kifuyu さん

smatiさん
ビールパン、意外とビールの味が全くしないのです。
母(自分と違って下戸）にも『おいしい！』と好評でした。

スイカとビール？スイカの搾ったジュースとビールなのかな？
どっちも好きなので盛りになったらやってみようかな？
普通に飲むのも好きだけど、カクテルも好きなので^^ (2005.06.08 06:55:07)

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Re:残ったビールでビールパン(06/06)

ヴィ･ママさん

美味しそう～～～(^～^)
私も食べてみたいですぅ～。

市販にビールパンて売ってませんよね。
絶対に美味しいと思います、ｳﾝｳﾝp(^-^)q (2005.06.09 22:06:41)

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Re[1]:残ったビールでビールパン(06/06)

kifuyu さん

ヴィ･ママさん
ビールパン、煮込み料理と結構相性がいいのです。
(ダッチオーブンのサイトでビールパンとビール煮を作っている方もいるほど）
でも、唯一の難点は自分、どうしてもそのまま飲むのが好きなので(^^;

ビールパン、パン屋さんにはあまりないのですが地ビールの
工場のお土産などである場合がありますよ。 (2005.06.10 19:04:34)

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