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2006.02.13

1月に入ってから、風邪が治るか治らないかのちょうど瀬戸際で足踏み状態だったので

厭きると思い、ネットで検索していたら生姜を使ったデザートを発見。
しかし、いざ作ってみたら失敗の連続。多分、自分の中での難易度は ★★★★ クラス。
そのデザートの名前は 生姜ミルクプリン
･･･とまぁ、タイトルからしてややこしい手順で作るデザートだと
思われるでしょうが作り方（だけ）は非常に簡単です。

１.生姜をすりおろして、しぼり汁約大さじ一杯を器に入れておく

３.生姜汁の入った器に、温めた牛乳を勢いよく注ぎ入れる

これだけ。たったこれだけの手順でうまくいけば
ふるふるのほんのりあたたか、冷たくしてもおいしい
プリンの出来上がりなのですが、なかなか上手く固まらずに
ジンジャーミルクを飲むことの方が多かったり(^^;
数少ない成功例から鑑みて、確実に生姜ミルクプリンを作るコツは

・成分無調整、低音殺菌タイプの牛乳を使う
・生姜は作る直前に擦る
・とりあえず、神様にお祈りしてみる(笑）

体も温まるし、風邪をひいたときにもオススメです。
自分もジンジャーミルクのせいか、なんとなく体調も良くなってます(笑）