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kifuyu
わんこネタを中心に『ひとり調理部』としてパンとかお菓子とか酒などの作成記録を書いてます。
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http://buycialisonla.com/@ Re:今年も（眞しろさんには）嫌な季節がやってきた(08/03)
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2008.02.29
テーマ： 果実酒が好き♡(451)
カテゴリ： ひとり調理部・果実酒編
さて、先日 いちごウォッカ
を作ったのですが、追い漬けも含めて仕上がりには
1ヶ月ほど期間がかかります…そこまで待てるか～！(笑）と思っていたら
ナイスタイミングでまたいちごをどっさりいただきました。
そこで家にある白ワインを使っていちごワインを作ることに。
材料は
白ワイン・・・1本(750ml)
いちご・・・・1パック(約350ｇ)
砂糖・・・・・50g（甘さはお好みで。はちみつでもおいしいみたいです）
・いちごを軽く洗って水気を拭いたあとにヘタを取る。
・砂糖と白ワイン1/3を瓶に入れてよく振って砂糖を溶かす。
・残りの白ワインといちごを入れて、冷蔵庫に入れる。
この3ステップで完成です。だいたい翌日からほんのり色が出てきて飲み頃になりますよ。
ポイントとしては白ワインは500円くらいで買える安いワインの方が何故か分かりませんが
美味しい仕上がりになります。クセがないからかな？
夏にはいちごの代わりに桃を使った桃ワインも絶品ですよ。
こちらはぶどうの代わりにいちごで仕込んだ本物のいちごワイン
いちごワイン
こっちは自作したら大変なので(笑）買って楽しみたいと思います。
1ヶ月ほど期間がかかります…そこまで待てるか～！(笑）と思っていたら
ナイスタイミングでまたいちごをどっさりいただきました。
そこで家にある白ワインを使っていちごワインを作ることに。
材料は
白ワイン・・・1本(750ml)
いちご・・・・1パック(約350ｇ)
砂糖・・・・・50g（甘さはお好みで。はちみつでもおいしいみたいです）
・いちごを軽く洗って水気を拭いたあとにヘタを取る。
・砂糖と白ワイン1/3を瓶に入れてよく振って砂糖を溶かす。
・残りの白ワインといちごを入れて、冷蔵庫に入れる。
この3ステップで完成です。だいたい翌日からほんのり色が出てきて飲み頃になりますよ。
ポイントとしては白ワインは500円くらいで買える安いワインの方が何故か分かりませんが
美味しい仕上がりになります。クセがないからかな？
夏にはいちごの代わりに桃を使った桃ワインも絶品ですよ。
こちらはぶどうの代わりにいちごで仕込んだ本物のいちごワイン
いちごワイン
こっちは自作したら大変なので(笑）買って楽しみたいと思います。
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Re:今度はいちごワイン(02/29)
JUN＠管理人
さん
Re:今度はいちごワイン(02/29)
reirei97
さん
ありがとー♪
この週末に買い物して作ってみようと思ってたから嬉しいです!!
ワインだと、早く飲めちゃうんですね～飲むぞー!!(笑)
では私も、最初は安いワインで試してみよーっと。
安くできるのは、ビショーにありがたいです(笑) (2008.03.01 06:34:26)
この週末に買い物して作ってみようと思ってたから嬉しいです!!
ワインだと、早く飲めちゃうんですね～飲むぞー!!(笑)
では私も、最初は安いワインで試してみよーっと。
安くできるのは、ビショーにありがたいです(笑) (2008.03.01 06:34:26)
Re[1]:今度はいちごワイン(02/29)
kifuyu
さん
JUN＠管理人さん
結構お酒はロックで飲むことが多いです。たまに寒い時は
梅酒のお湯わりとか。
ワインはソーダで割っても美味しいですよ。お酒の弱い
母でも「おいしい」って好評でした。
…そのあと即寝てましたけど(笑）
感想は後々アップしたいと思います^^ (2008.03.02 21:51:15)
結構お酒はロックで飲むことが多いです。たまに寒い時は
梅酒のお湯わりとか。
ワインはソーダで割っても美味しいですよ。お酒の弱い
母でも「おいしい」って好評でした。
…そのあと即寝てましたけど(笑）
感想は後々アップしたいと思います^^ (2008.03.02 21:51:15)
Re[1]:今度はいちごワイン(02/29)
kifuyu
さん
reirei97さん
いちごワイン、いかがだったでしょうか？
自分が参考にしたレシピだとドイツのリースリングで
作るって書いてあったのですが、リースリングだと
そのまま飲んじゃったほうが美味しいので(笑）
是非作った感想を教えてくださいね～ (2008.03.02 21:53:57)
いちごワイン、いかがだったでしょうか？
自分が参考にしたレシピだとドイツのリースリングで
作るって書いてあったのですが、リースリングだと
そのまま飲んじゃったほうが美味しいので(笑）
是非作った感想を教えてくださいね～ (2008.03.02 21:53:57)
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