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わんこネタを中心に『ひとり調理部』としてパンとかお菓子とか酒などの作成記録を書いてます。
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2008.02.29
テーマ： 果実酒が好き♡(451)
カテゴリ： ひとり調理部・果実酒編
さて、先日 いちごウォッカ
1ヶ月ほど期間がかかります…そこまで待てるか～！(笑）と思っていたら
ナイスタイミングでまたいちごをどっさりいただきました。
そこで家にある白ワインを使っていちごワインを作ることに。
材料は
白ワイン・・・1本(750ml)
いちご・・・・1パック(約350ｇ)
砂糖・・・・・50g（甘さはお好みで。はちみつでもおいしいみたいです）
・いちごを軽く洗って水気を拭いたあとにヘタを取る。
・砂糖と白ワイン1/3を瓶に入れてよく振って砂糖を溶かす。
・残りの白ワインといちごを入れて、冷蔵庫に入れる。
この3ステップで完成です。だいたい翌日からほんのり色が出てきて飲み頃になりますよ。
ポイントとしては白ワインは500円くらいで買える安いワインの方が何故か分かりませんが
美味しい仕上がりになります。クセがないからかな？
夏にはいちごの代わりに桃を使った桃ワインも絶品ですよ。
こちらはぶどうの代わりにいちごで仕込んだ本物のいちごワイン
いちごワイン
こっちは自作したら大変なので(笑）買って楽しみたいと思います。
1ヶ月ほど期間がかかります…そこまで待てるか～！(笑）と思っていたら
ナイスタイミングでまたいちごをどっさりいただきました。
そこで家にある白ワインを使っていちごワインを作ることに。
材料は
白ワイン・・・1本(750ml)
いちご・・・・1パック(約350ｇ)
砂糖・・・・・50g（甘さはお好みで。はちみつでもおいしいみたいです）
・いちごを軽く洗って水気を拭いたあとにヘタを取る。
・砂糖と白ワイン1/3を瓶に入れてよく振って砂糖を溶かす。
・残りの白ワインといちごを入れて、冷蔵庫に入れる。
この3ステップで完成です。だいたい翌日からほんのり色が出てきて飲み頃になりますよ。
ポイントとしては白ワインは500円くらいで買える安いワインの方が何故か分かりませんが
美味しい仕上がりになります。クセがないからかな？
夏にはいちごの代わりに桃を使った桃ワインも絶品ですよ。
こちらはぶどうの代わりにいちごで仕込んだ本物のいちごワイン
いちごワイン
こっちは自作したら大変なので(笑）買って楽しみたいと思います。
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