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2007.05.29
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： ﾊﾟﾝ
ちくわﾊﾟﾝ
「ちくわﾊﾟﾝ」って知ってますか？
私は知らなかったです。
北海道のパン屋さん「どんぐり」
というお店が元祖？らしく
ちくわの穴にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞやﾂﾅﾏﾖを詰めて
ﾊﾟﾝ生地で巻いたﾊﾟﾝらしいです。
（ﾌｼﾞﾊﾟﾝでも実際に商品化されて売っているらしい）
ﾊﾟﾝ作り関係のﾌﾞﾛｸﾞでも時々見かけて
なんとなく気になって作ってみたら・・・
美味しい！家族にも大うけ
ﾊﾟﾊﾟに「ちくわﾊﾟﾝ食べる？」って言ったら
「？？？」って顔してたけど食べたら「なんじゃこれうまい！」
騙されたと思って一度作ってみて下さい
ﾊﾟﾝ生地を作る
ちくわ（1袋100円程度の安い物）に切り目を入れ
中にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを詰める
焼く時にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが溶け出さないように
棒ﾁｰｽﾞを1cmに切ったので両端に栓をする
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは食塩が入ったのがｵｽｽﾒ
これｵｽｽﾒ
ﾎﾟｰﾘｰｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
成形
発酵後、細くﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り白ｺﾞﾏ、ﾊﾟｾﾘをのせる
180℃～190℃で15～20分焼く
ちくわにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾏﾖﾈｰｽﾞとｺﾞﾏが
見事にﾏｯﾁして驚きの美味しさ
正直あんまり期待してなかったからびっくり！
興味のある方是非！
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