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2013年01月23日

産卵期の1月から3月頃に取れたものが一番美味で、もっとも高価な料理でもある。
白子焼き、白子揚げ、白子豆腐などの一品料理として出されることが多い。

とのことで、ゆで卵の白身のようなお味でしたね。。
まあ、こんなものですかね。。
自分的にはもっと歯ごたえのあるものが好きですが〜

東京から来た知り合い曰く
大好物でよく食べてます
とのこと。

今回のは鍋一式だったので、白子そのものが、いくらなのかわかりませんでしたが。