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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2007年07月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
前々から気になっていた店で、恐らく地元の人でも気付かないのでは・・・。
予約制という事で、前日より予約を入れての食事タイムとなりました。
ここが気になっていた店『 吉笑楽 』（きっしょうらく）です。
行く前、よそから来た田舎好きの人が始めたんじゃないかと思っていたら地元の御夫婦
がやっているとの事。昔はボランティアで蕎麦打ちをやっていたらしいのですが、
村長のお勧めで店を構えたようです。
蕎麦会席といった感じの料理でした。 ※食べてしまった後に写真撮影
２ザル出るうち、１ザル目は塩で。２ザル目は自分で卸したわさびとつゆで頂きました。
個人的には、のど越しからいって二八蕎麦のほうがいいかなと思いました。
食べ終わってからご主人自慢の水琴窟をたのしみました。
今度は夜一杯やりながらたのしみたいなと思いましたが、蕎麦屋さんなのでタバコが吸えない
のがちょっぴり残念。
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