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2016年09月20日

【　松茸ご飯の炊き方　豆知識　】

カテゴリ：カテゴリ未分類

【　松茸の浅井商店　】

松茸ご飯　おかま posted by (C)まつたけ

炊き上げる前から松茸を入れてしまっていたり、

ほかのいろいろな食材を入れていたりしますが、

松茸は、薄口しょうゆとお酒にくぐらせ、別にとっておき

ご飯が炊きあがってから松茸を入れて蒸らした方が、

断然香りも食感も良い松茸ご飯ができます。

（お米は、やや少なめの水でお酒少々を入れ炊きます。）

また、いろいろな食材を一緒にいれるよりは、松茸だけを

入れた方がシンプルでもおいしくできます。

参考までに・・・。

おかげさまで好評の天然きのこの軽食処【　秋あじ　】
【　秋あじ　】