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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2026年07月15日
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森へ行きましょう娘さん～ アッハハ～
鳥が鳴く アハッハ あの森へ ラララララ ♪
・・・浅井です。
雨が降ったら山へ行く予定でいましたが、 【アカヤマドリ】 が気になって6時に我が家を
出て 山へ向かいました。
新調したハンドベルを両手に持って 『エーデルワイス』 を演奏しながら山の中を歩き
ました。
下界よりは2度程気温が低いでしょうか？
それでも今日は歩くと朝から暑い。
前回とは違うポイントを 【アカヤマドリ】 狙いで歩きましたが、ないので戻ります。
【ヤマドリタケモドキ】 を1本発見！
その後も、もう1本。
それから前回 【アカヤマドリ】 を採った所へ。
やっぱりありました。（※まぎらわしい不食のコガネヤマドリもありました）
その他にも1本だけ 【チチタケ】 が。
これでまとまった雨さえあれば 【チチタケ】 が始まりそうです。
ちなみに 【アカヤマドリ】 を食べる時私はカサの部分しか食べません。
軸の部分は、おいしいと思わないので。
大量に 【アカヤマドリ】 が発生している場合はカサのみ持ち帰ります。
この 【アカヤマドリ】 の食べ方ですが、我が家では『 バターソテー 』『 シチュー カレー 』
そしてなんといってもオススメは 『 パスタ 』！！
『 アヒージョ 』でもいいかもしれません。
ワインに合いますよ！！！
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