うしろ向き日記

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マキシム3818

マキシム3818

2005.04.12
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カテゴリ: カテゴリ未分類
昨日から、新入園児がバスに乗っているのですが、今朝はすごかった。
三人くらいが号泣していました。
窓際に座っている子でも、いかにも泣き止んだ後、という顔をしていてほっぺには涙の後が・・・・。
毎年、春は泣く子を考慮して先生が2人乗ってくるらしいのだけど、昨日も今日も先生は1人しか乗っていなかったので、大変だっただろうなぁ。
長男は、バスが着いたとき、ソバに寄り添って乗り口まで付いていこうとした私のことをドンッと押しやって、1人で乗るから!といった素振りを見せました。
おぉ~・・・これもまた成長の一過程なのね。
バスの中には仲良しの男の子が何人か乗っているので、お母さんとぴったりくっついているのを見られるのが恥かしかったのだろうなぁ・・・。

夕飯を作る時に心がけていることは、きっと誰でもやっていることなのでしょうが、
野菜を数種類必ず使うこと、緑黄色野菜と淡色野菜の両方を使って、なるべく根菜を一つは使うようにしています。

後は、免疫力を高めるというキノコ類を必ず使うこと、無い場合は海藻(せいぜい乾燥ワカメとかだけど)を使うようにしています。
目下の課題は、ひじきや切干大根などの乾燥食材の使いこなしです。

義両親が夕飯いらないというので、気分的にのんびりでした。
炊飯器でケチャップライスを炊いて、オムライスにしました。
でも、オムライスが大好きな夫の帰りは遅いし、長男は実はケチャップライスが嫌いで、
次男はケチャップライスは好きだけど卵を食べない、というわけで・・・・意味無いじゃん。(笑)
長男は、朝の残りの白いご飯を食べ、次男はケチャップライスをモリモリ食べ、私も面倒くさかったのでケチャップライスだけを食べました。
ケチャップライスを炊く前に、フライパンで鶏肉と野菜、といだお米を炒めたのが良かったのか、とても美味しくできました。
顆粒スープの素をいれたのがよかったのかも。
この顆粒スープの素、以前は味の素のコンソメやマギーのブイヨンを使っていたのですが、昨年通販生活に乗っていた「野菜ブイヨン」を試しに購入してみたらこれがなかなか癖もなく、人口的な味もしなくて気に入っています。
顆粒なので、炒めものなどにも使えるし。





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Last updated  2005.04.13 06:28:02
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